Allereerst is het geen goed advies om blogs niet voor waarheid te nemen. Vaak worden daar dingen geplaatst door mensen die beïnvloed zijn door hypes of alternatieve therapieën. Wetenschappelijk bewijs voor de invloed van individuele voedingsmiddelen op je hormoonhuishouding is er niet of van zeer slechte kwaliteit (voornamelijk dierstudies die minimale resultaten laten zien die je niet kunt doorvertalen naar de mens).
Waarvan wel wetenschappelijk bewezen is dat het invloed uitoefent op je hormoonhuishouding is:
Positieve correlatie: gezond gewicht (vooral niet teveel visceraal/buikvet), voldoende beweging, en een gezond voedingspatroon zonder teveel geraffineerde suikers, verzadigd vet, enorme hoeveelheden zout. Een negatieve correlatie is aangetoond bij roken, alcohol en drugs. Maar ook ondervoeding (te weinig calorieën en nutriënten) en overtraining (fysieke belasting groter dan herstelvermogen). Als ik jouw voedingsschema en fysieke activiteit bekijk zou je in een normale situatie aan zowel ondervoeding als overtraining kunnen lijden. Echter, een schildklierprobleem veranderd het verhaal. Daarvoor moet je echt bij medisch specialisten zijn.
Als je een schildklierprobleem hebt gaat voeding daar ook absoluut niks in veranderen. De invloed van voeding alleen op je hormoonhuishouding is verwaarloosbaar klein.
Je voedingsschema bevat zoals al aangegeven wel erg weinig vet. Dit kan op de zeer korte termijn misschien niet zoveel kwaad, maar op de lange termijn ga je echt tekorten creëren. Verder zie ik veel onbewerkte voedingsmiddelen, dat is natuurlijk goed. Druiven, honing en dadels zijn wel calorieën bommetjes die in verhouding tot vers fruit niet zoveel nutriënten (vitaminen en mineralen) leveren. Verder zou ik altijd vette vis adviseren voor omega 3 en vitamine D, waar wetenschappelijk echt wel goede aanwijzingen zijn dat ze veel positieve invloed hebben.. En variatie in groente en fruit natuurlijk!
Als je werkelijk zo weinig calorieën consumeert en zoveel beweegt zou ik vooral een traject in gaan bij medisch specialisten. Misschien kom je terecht bij een endocrinoloog, misschien bij een diëtist. Misschien bereken je je calorieën niet juist en is de oplossing simpel, maar dat is zo niet te beoordelen.
Veel succes!