Is gewoon een monosacharide en volgens mij is glucose als het waren een verzamelnaam voor dextrose.
Suikerinfo - Zoetlexicon zoet
termen in de zoetlexicon:
D-suiker
Alle in de natuur voorkomende koolhydraten, dus ook suiker, hebben een structuur... lees meer
Dadelsuiker
Wordt bereid uit het sap van dadels van de dadelpalm, voork... lees meer
Decoratiesuiker
Grote brokken suikerkristallen bedoeld om producten te versieren. Voorbeelden hi... lees meer
Dehydratatie
Het onttrekken van watermoleculen. lees meer
Demerara suiker
Demerara is een plaats in Guayana (Zuid Amerika). De rietsu... lees meer
Dextraan
Is een zeer kleverige polysacharide, welke gevormd wordt do... lees meer
Dextrine
Product van zetmeel door hydrolyse, waarbij met behulp van een zuur en/of enzym ... lees meer
Dextrose
Druivensuiker ofwel rechtsdraaiend (D-)glucose. Dextrose is een monosacharide en... lees meer
Dextrose-equivalent
De mate waarin zetmeel gesplitst is in kleine eenheden. Hoe hoger de DE hoe meer... lees meer
Diabetes mellitus
Deze stofwisselingsziekte, ook wel 'suikerziekte' genoemd, wordt veroorzaakt doo... lees meer
Dihydrochalconen
Groep kunstmatige zoetstoffen bereid door hydrolyse en hydrogenering van de in c... lees meer
Diksap
Het geconcentreerde sap uit de verdampingsinstallatie bij de suikerfabrikage. In... lees meer
Disacharide
Een koolhydraat opgebouwd uit twee monosachariden. Voorbeelden zijn lactose, mal... lees meer
Druivensuiker
Druivensuiker is een andere naam voor glucose en dextrose. Druivensuiker wordt t... lees meer
Dulcine
Synthetische zoetstof met een zuivere zoete smaak, zonder b... lees meer
Dulcitol
Handelsnaam voor galactitol. lees meer