hier wordt beweerd dat alleen genoeg water drinken geen voldoende voorwaarde is. (GI waardes -> insuline)
De toegestane stoffen: Graanproducten:
*vlokken:
Vlokken van rijst, tarwe, gerst, haver, gierst, boekweit of mais kunnen gebruikt worden in muesli, pap, soep, pannenkoeken en brood. Gerstpap en havermout zijn erg lekker (met soja te bereiden).
*bruin brood
Men vindt deegwaren (macaroni en spaghetti) van volle granen, zoals tarwe, boekweit, gerst.
Peulvruchten:
*linzen
Linzen hebben een hoog gehalte aan eiwitten, ijzer, fosfor, magnesium en zijn goed verteerbaar.
*kikkererwten
Ze zijn rijk aan eiwitten, mineralen en vitamine B. Hun vetten zijn onverzadigde vetzuren.
*azuki ‘s
Het zijn rode bonen afkomstig uit Japan. Ze hebben een opmerkelijke voedingswaarde en geven vrijwel geen gisting. Men beweert dat azukibonen uitgezette weefsels doen samentrekken.
*andere peulvruchten
Sperziebonen, tuinbonen, bruine en witte bonen, doperwten en spliterwten.
Groenten:
*rode bieten
Rode biet bevat rubidium dat de spijsvertering bevordert. Ze is bloedzuiverend, ontlastend voor lever en nieren, helpt urinezuur te verwijderen en bevordert de celvernieuwing. Rode bietensap met een beetje vers ananassap is lekker als drank.
* selderij
Selderij bevordert de eliminatie van afvalstoffen, stimuleert de werking van lever en nieren en verhindert een verzuring van het bloed. Selderijsap kan men met allerlei andere groentesappen mengen, zoals wortel, tomaat, prei etc..
*andere groenten
kervel: zuiverend - laxerend
komkommer: lost urinezuur op en verwijdert het.
prei: antiseptisch - diuretisch - laxerend -kalmerend
radijs: urine afdrijvend en zuiverend (lever, nieren)
sla: rijk aan cellulose (goed voor peristaltisme - laxerend)
tomaat: bloedverdunnend - versoepelt de bloedvaten
peterselie: zuiverend - bevat veel calcium waterkers: zuiverend - urine afdrijvend spinazie: laxerend - remineraliserend
asperge: bloedzuiverend
ui: bloedsuikerverlagend - urine afdrijvend
Fruit:
aardbei: desinfecterend - ontgiftend abrikoos: weefsel hernieuwend ananas: bevat verterend enzym (papaine) appel: bloedzuiverend - ontgiftend - diuretisch - helpt bij de eliminatie van afvalstoffen - stimuleert en ontlast de lever - krachtige spier en zenuwtonicum banaan: zetmeelhoudend - zeer voedzaam (met mate eten).
blauwe bosbes: darmreinigend citroen: ontgiftend - zuiverend voor bloed en lymfe
dadel: laxerend framboos: laxerend kers: bloedzuiverend - desinfecterend
kiwi: rijk aan vitaminen en mineralen
mandarijn: bloedzuiverend maar zachter als sinaasappel
meloen: rijk aan vitamines A en C
papaya: verterend enzym (papaine)
peer: bloedzuiverend - ontlast en zuivert nieren
perzik: bevordert de spijsvertering en de eliminatie van gifstoffen
pompelmoes: zuiverend
pruim: laxerend - ontgiftend rabarber: laxerend
sinaasappel: bloedzuiverend
vijg: laxerend
zoete druif: zuiverend - ontlast de lever
zwarte bes: vitamine Bi 2
ACNÉ een oplosbaar probleem
Ikzelf had er wat last van als ik tegen de twee liter melk dronk per dag. Dan ben ik overgeschakeld naar meer yoghurt en kwark eten, aangezien dit gemakkelijker verteerd.
verder:
Het eten van veel geraffineerde suiker en zetmeel verhoogt de kans op acne, zegt een nieuwe Amerikaanse studie. De moderne voedselproductie van brood, granen, chocolade enz. op basis van geraffineerde suikers, verhoogt de productie van insuline door het lichaam wat op zijn beurt aanleiding geeft tot een verhoogde productie van mannelijke hormonen. Dit leidt tot een verhoogde afscheiding van sebum door de huid, waardoor de huidporieën dichtslibben en acne kan ontstaan.
De studie bestudeerde de voedingsgewoonten van twee primitieve stammen in Papua New Guinea en Paraguay die leven van de jacht en de visvangst en waar acne niet voorkomt. Volgens de onderzoekers kan dat alleen verklaard worden door de voedingsgewoonten. Zij raden dan ook aan om vooral voedsel te eten met een lage glycemische index (zoals verse groenten en fruit, onbewerkte graanproducten, mager vlees en vis). Geraffineerde producten hebben daarentegen een hoge glycemische index, wat betekent dat ze een snelle verhoging van het suikergehalte van het bloed veroorzaken.
De studie onderzocht evenwel niet of er mogelijk ook genetische factoren meespelen die zouden kunnen verklaren waarom bij die twee stammen geen acne werd vastgesteld.
Bron: Archives of Dermatology, december 2002
Westers dieet verhoogt risico op acne [www.gezondheid.be]
maar ja... Bij ernstige acne is het mss toch beter om eens bij de dokter te gaan voor zalfkes e.d.