MuscleMeat

Airfryer Topic. (1 bezoeker)


Bezoekers Topic (Leden: 0, Gasten: 1)

IRONic Pumper

♫♪→(C2H5OH)← ♪♫
Elite Member
Lid geworden
1 mei 2012
Berichten
8.436
Waardering
13.921
Hey boys n girls,

Kan iemand mij helpen aan een leuk recept om eens frieten (patat) te maken uit de airfryer.
Graag te beginnen met verse aardappelen.

De reden waarom ik dit hier vraag:

Het receptenboekje dat we bij de Airfryer kregen.
Spreekt van een zeer lange procedure...
En het loopt al snel op tot 50 minuten bereidingstijd.

Wat zijn jullie ervaringen, kan dit sneller met toch een goed resultaat?


Yours truly,

IP
 

clawfinger

Ripped Bodybuilder
Elite Member
+10 jaar member
Lid geworden
19 sep 2006
Berichten
4.306
Waardering
1.055
Lengte
1m68
Massa
74kg
Zoete aardappel proberen, beetje olie erop en kruiden bijv paprika poeder. Doen ze klaar in klassieke oven maar in airfryer moet dit ook lukken
 

Kathlinoo

Ripped Bodybuilder
Lid geworden
25 sep 2017
Berichten
3.197
Waardering
8.236
Lengte
1m75
Massa
65kg
Geen idee, maar ik verwacht een uitnodiging voor friet als je het eenmaal uitgedokterd hebt. :grinny:
 

LM

Balans & Controle
Moderator
Elite Member
Lid geworden
8 mei 2013
Berichten
9.052
Waardering
10.601
Lijkt me lastig aangezien je verse frituurfriet op twee verschillende temperaturen moet frituren. Je zou de aardappelen eerst kunnen frituren en de tweede keer in de airfryer. Maar dat is omslachtig.
 

mitsymo

Competitive Bodybuilder
Lid geworden
17 jul 2016
Berichten
1.887
Waardering
5.654
Lengte
1m78
Massa
68kg
Friet is makkelijk zelf te maken hoor. In gelijke repen snijden of z'n aardappels ouder gebruiken. Dan koken, de minuten moet ik je schuldig blijven.. te lang geleden. Daarna zoveel mogelijk drogen en in de airfryer gooien op 200graden.
 

IRONic Pumper

♫♪→(C2H5OH)← ♪♫
Elite Member
Lid geworden
1 mei 2012
Berichten
8.436
Waardering
13.921
  • Topic Starter Topic Starter
  • #8
Ik was aan het hopen dat dit net als zoete aardappel kon gedaan worden zonder voorgaren.
Maar als het mysterie te ontrafelen valt zullen jullie het hier als eerste vernemen.
 

Sparks79

Competitive Bodybuilder
Lid geworden
19 mei 2019
Berichten
2.234
Waardering
2.695
Lengte
1m94
Massa
101kg
Vetpercentage
9%
Mijn eigen recept na wat geklooi. Helemaal perfect wordt het nooit, in olie voorgebakken friet gaat heel goed in de airfryer, maar zelf wordt het altijd net wat minder.


Ok. Aardappels schillen en afspoelen. Leg ze een tijdje in licht gezouten water.

dan afdruipen en met een theedoek volledig droog deppen. Hoe droger het oppervlak hoe beter de korst straks.

Dan droog je de frieten een paar minuten in de airfryer op 140 graden. Twee eetlepels olie er over verdelen, goed schudden en mengen en 8 minuten voorbakken op 160 graden. De frites moeten glimmen en een heel lichte korst vormen.

dan haal je ze eruit en laat je ze helemaal afkoelen. Dan afbakken op 200 in ga 10 minuten.
 

Sparks79

Competitive Bodybuilder
Lid geworden
19 mei 2019
Berichten
2.234
Waardering
2.695
Lengte
1m94
Massa
101kg
Vetpercentage
9%
ohjA, maak nooit te vee tegelijk, dat kan de airfryer qua vermogen niet aan.

vetgehalte van voorgebakken frites is trouwens niet zo heelhoog. Bij Albert Heijn ligt trouwens sinds kort Leon en Leon airfryer frites, lowkcal en carb vergeleken met gewone friet. En best lekker.
 

IRONic Pumper

♫♪→(C2H5OH)← ♪♫
Elite Member
Lid geworden
1 mei 2012
Berichten
8.436
Waardering
13.921
  • Topic Starter Topic Starter
  • #14
Thanks allemaal.
Ben nu bezig de Philips methode aan het volgen.
Daar zeggen ze.
Schillen en 30minuten in koud water.
10minute' droog bakken.
En dan 20min op 200.
 

Sparks79

Competitive Bodybuilder
Lid geworden
19 mei 2019
Berichten
2.234
Waardering
2.695
Lengte
1m94
Massa
101kg
Vetpercentage
9%
Thanks allemaal.
Ben nu bezig de Philips methode aan het volgen.
Daar zeggen ze.
Schillen en 30minuten in koud water.
10minute' droog bakken.
En dan 20min op 200.
Hoe droger de friet, hoe beter de olie er over verdeelt. Hoe beter de korst.
 

mrcactus

Dutch Bodybuilder
Elite Member
Lid geworden
12 mei 2019
Berichten
295
Waardering
369
Lengte
1m76
Massa
83kg
Vetpercentage
15%
Die zoete aardappelfriet van @musclemeat niet mogelijk in de airfryer?
 

marina1975

Never give up!
Moderator
Elite Member
Lid geworden
3 feb 2013
Berichten
28.923
Waardering
13.433
Lengte
1m68
Ziet er goed uit.
Wat ook werkt (ik heb geen airfryer)
eerst even de aardappelen schoonmaken (niet schillen) rondom inprikken en even 5-6 minuten in nat keukenpapier in de magnetron op vol vermogen nuken.
Dan in parten snijden (of frieten) en ik doe ze dan 10 minuten onder de grill. Maar kan me voorstellen dat 10 min airfryer hetzelfde effect heeft.

ps. olie is dan niet nodig... mannetje is op dieet en pakt liever dan wat mayo erbij :D
 

Bovenaan