van een bepaald bestanddeel in t ei-wit genaamd "avidine' krijg je toch ook haaruitval van? quote uit een artikel in S&F :
Er zijn mensen die denken dat ze met sprongen vooruit zullen gaan als ze alleen maar rauw eiwit eten.Het tegendeel is waar : rauw eiwit bevat de stof Avidine die zich bind met de B-vitamnine " biotine" . Daardoor word biotine onwerkzaam met als gevolg zwakte ,haaruitval, huidafwijkingen. In verhit (gekookt of gebakken) eiwit is avidine geneutraliseerd d.w.z onwerkzaam.
Ik vraag me af of degenen die 6 rauwe eieren in een shake stoppen wel verstandig bezig zijn ? nooit negatieve effecten ondervonden ?
Er zijn mensen die denken dat ze met sprongen vooruit zullen gaan als ze alleen maar rauw eiwit eten.Het tegendeel is waar : rauw eiwit bevat de stof Avidine die zich bind met de B-vitamnine " biotine" . Daardoor word biotine onwerkzaam met als gevolg zwakte ,haaruitval, huidafwijkingen. In verhit (gekookt of gebakken) eiwit is avidine geneutraliseerd d.w.z onwerkzaam.
Ik vraag me af of degenen die 6 rauwe eieren in een shake stoppen wel verstandig bezig zijn ? nooit negatieve effecten ondervonden ?