loeka
Cool Novice
- Lid geworden
- 8 sep 2012
- Berichten
- 39
- Waardering
- 0
- Lengte
- 1m85
- Massa
- 73kg
- Vetpercentage
- 10%
Chicken Yambalaya (4 goede eters)
· 500 gr kipfilet
· 250 gr salami
· 500 gr rijst
· 400 gr champignons
· 2 rode paprika’s
· 2 uien
· 3 teentjes knoflook
· Olijfolie
· Circa 650-1000ml kippenbouillon
· 1 chilipeper of chilipoeder
Marinade voor de kip:
· Zwarte peper
· Oregano
· Cayenne peper
· Olijolie
Bereiden:
· Salami in blokjes kort bakken en uit de pan halen
· Kipfilet in blokjes net gaar bakken en uit de pan
· Knoflook fruiten
· Gesneden ui en paprika bakken in gefruite knoflook
· Rijst toevoegen
· Kippenbouillon toevoegen
· Kip en salami toevoegen
· 20-30 minuten op laag vuur doorkoken tot de rijst gaar is en het vocht grotendeels ingetrokken
· Eventueel extra kruiden
De salami zorgt wel voor veel vet, deze kun je minder doen of weglaten.
Geeft echter wel een erg lekkere smaak af aan het gerecht
---------- Post toegevoegd 1 July 2013 om 16:05 ----------
En de bijbehorende voedingswaarden voor één van de 4 porties
Food Item Quantity Calories Protein (gr) Carbs (gr) Fat (gr)
kipfilet (gebakken) 125 gr. 233,75 41,75 0,625 5,875
salami 75 gr. 310,5 13,5 0 28,5
rijst (ongekookt) 125 gr. 463,75 8,5 102,125 0,75
champignons 100 gr. 16 3 1 0
paprika rood 2 stuk 48 2 10 0
uien 2 stuk 44 1 10 0
bouillon (runder) 750 ml. 7,5 0 2,25 0
knoflook 1 teentje 14 0,3 0 1,4
Totaal 1137,5 70,05 126 36,525
· 500 gr kipfilet
· 250 gr salami
· 500 gr rijst
· 400 gr champignons
· 2 rode paprika’s
· 2 uien
· 3 teentjes knoflook
· Olijfolie
· Circa 650-1000ml kippenbouillon
· 1 chilipeper of chilipoeder
Marinade voor de kip:
· Zwarte peper
· Oregano
· Cayenne peper
· Olijolie
Bereiden:
· Salami in blokjes kort bakken en uit de pan halen
· Kipfilet in blokjes net gaar bakken en uit de pan
· Knoflook fruiten
· Gesneden ui en paprika bakken in gefruite knoflook
· Rijst toevoegen
· Kippenbouillon toevoegen
· Kip en salami toevoegen
· 20-30 minuten op laag vuur doorkoken tot de rijst gaar is en het vocht grotendeels ingetrokken
· Eventueel extra kruiden
De salami zorgt wel voor veel vet, deze kun je minder doen of weglaten.
Geeft echter wel een erg lekkere smaak af aan het gerecht
---------- Post toegevoegd 1 July 2013 om 16:05 ----------
En de bijbehorende voedingswaarden voor één van de 4 porties
Food Item Quantity Calories Protein (gr) Carbs (gr) Fat (gr)
kipfilet (gebakken) 125 gr. 233,75 41,75 0,625 5,875
salami 75 gr. 310,5 13,5 0 28,5
rijst (ongekookt) 125 gr. 463,75 8,5 102,125 0,75
champignons 100 gr. 16 3 1 0
paprika rood 2 stuk 48 2 10 0
uien 2 stuk 44 1 10 0
bouillon (runder) 750 ml. 7,5 0 2,25 0
knoflook 1 teentje 14 0,3 0 1,4
Totaal 1137,5 70,05 126 36,525
