Ok ik heb ze vandaag geprobeerd, ik had echt behoefte aan een gezonde snack, aangezien ik niet mag junken.
Ik heb maar de helft gebruikt van alles, aangezien ik eerst wilde uittesten of dit wel iets is. 6 minuten op 180 graden was te kort, de deeg was nog zacht, dus heb ik ze nog even 3-4 minuten op 200 graden in de oven gelaten. Je moet ze inderdaad een minuutje laten staan om het vet terug in te laten trekken. De volgende keer moet ik er meer stevia in doen (iemand enig idee waar ik grote hoeveelheden goedkoop kan krijgen?). 10g was niet genoeg, maar de koekjes waren zeker lekker.
100g AH pindakaas
50g BSN lean desser vanilla
1 ei
10g stevia (volgende keer meer)
1 vial vanille aroma (had geen vanille extract)
Voor herhaling vatbaar, dat zeker!