Hoe neem je bakvetten mee in je macros?

[ocaj90]

Yo

Hoe doen jullie dit eigenlijk?

Stel je braad kipfilet in olijfolie, hoe neem je dan die olie mee in je macro's? Want als je de kip eruit haalt dan blijft er natuurlijk olie op/in zitten.

Ben benieuwd, want heb het idee dat ik teveel vetten binnenkrijg en braad al mijn vlees in olijfolie. Ik ga binnekort PAM proberen denk ik.

 

[Apocalyp]

Nou, zoals je aangeeft blijft er altijd vet aan bv de kip zitten.. als je nou eens vanuit gaat dat 1/3e van het gebruikte vet aan je kip blijft zitten dan weet je wel ongeveer hoeveel je binnenkrijgt

En olijfolie is trouwens niet een 'erge' vet soort?

 

[ocaj90]

Hmm ja dat is natuurlijk een mogelijkheid, maar misschien is het wel minder dan 1/3e. Ik wil het gewoon zo accuraat mogelijk.

En ik weet dat het niet slecht is, maar ik wil toch liever niet boven de 90gr vetten per dag uitkomen, dat is waar ik nu excl koken op zit dus ik denk dat het best wel hoger dan 100gr zit.

 

[Apocalyp]

Hmm ja dat is natuurlijk een mogelijkheid, maar misschien is het wel minder dan 1/3e. Ik wil het gewoon zo accuraat mogelijk.

En ik weet dat het niet slecht is, maar ik wil toch liever niet boven de 90gr vetten per dag uitkomen, dat is waar ik nu excl koken op zit dus ik denk dat het best wel hoger dan 100gr zit.

Dan kom je waarschijnlijk wel rond de 100 gr vetten te zitten ja.. Misschien een idee om de kip na het bakken te laten rusten op een keukenrol, en aan alle kanten droog deppen om zoveel mogelijk extra vet eraf te halen?

 

[Patriciaa]

Ik gebruik gewoon geen olie/vet

 

[wazzup]

Yo

Hoe doen jullie dit eigenlijk?

niet.

 

[Arminius]

ik gebruik gewoon geen olie/vet

+1

 

[Suiker Muren]

Ik gebruik gewoon geen olie/vet

Pam spray ftw.

 

[diaephi]

tel ik nooit mee

 

[Patriciaa]

Pam spray ftw.

Wat denk je dat Pamspray is, plastic? Houtskool?

 

[Shivo]

Yo

Hoe doen jullie dit eigenlijk?

Gewoon niet.

 

[ocaj90]

Tijd voor pam spray i guess haha

 

[nick22]

stomen

 

[Kixat]

Wat denk je dat Pamspray is, plastic? Houtskool?

Bijna! Koolzaad. Toch is pam spray gewoon erg fijn spul.

 

[marx2k]

niet.

Precies. Als je bakt in olijfolie en zorgt dat het niet moddervet wordt, dan is er niets aan het handje.

 

[DvO]

mierenneukerij - no offence

 

[Patriciaa]

Bijna! Koolzaad. Toch is pam spray gewoon erg fijn spul.

Past niet in het rijtje waar ik op doelde hoor

 

[ZiekeBuffel]

mierenneukerij - no offence

Dit,

je gaat toch nooit PRECIES afmeten hoeveel je aan alles binnenkrijgt.. ga je toch wat lager zitten met wat je aan de rest van vetten binnenkrijgt..

 

[porterhouse]

Wat een onzin om je olie te vervangen. Strijk je olie uit met een kwastje over de bodem van de pan, en je heb bijna niks aan vetten.