1. (werkt op alle apparaten, ook desktop, behalve iphone/ios)

    Ontzet Notitie

Kikkererwten voedingswaardes?

Topic in 'Voeding' gestart door maxtrain, 1 mei 2019.

MuscleMeat to webshop

Bezoekers aanwezig in Topic (Leden: 0, Gasten: 1)

  1. maxtrain

    maxtrain Cool Novice Topic Starter

    Berichten:
    96
    Leuk Bevonden:
    26
    Geslacht:
    Man
    Karma:
    2.574
    Lengte:
    1m68
    Massa:
    71kg
    Beste mede BB ers,
    Mijn vriendin en ik preppen ons eten en gebruiken dezelfde maaltijdcomponenten. allebei gek op kikkerwten, linzen etc... We hebben nu al een aantal merken kikkererwten gehad maar nu in de cut zijn we verward... De voedingswaardes varieren van ca. 78-130 kcal per 100 gram. Producten zijn exact gelijk.. we hebben nu 4 merken geprobeerd (zie foto's/plaatjes) en de smaak en bite zijn ook van allen gelijk maar wat moeten we nu rekenen in ons schema..
    Het scheelt soms ruim de helft voor eenzelfde product. Het heeft niet te maken met uitlekgewicht zijn we al achter. Heeft iemand hier enige verklaring voor? Misschien enkele vegetariers onder ons? @Kathlinoo ?
    We rekenen nu met ca. 110 kcal per 100 gram maar willen ons schema toch wat strakker zetten.

    Dit zien we overigens ook bij linzen. Lidl 77 kcal per 100 gram en bonduelle bijvoorbeeld 120 kcal per 100 gram. Bij beiden staat erop dat het voedingswaarde van uitgelekte product is. Smaak en bite ook hiervan hetzelfde.

    Bijgevoegd 4 foto's van de kikkererwten.
    Hak.JPG IMG_4829.JPG IMG_4830.JPG jumbo.JPG
     
  2. Kathlinoo

    Kathlinoo Competitive Bodybuilder

    Berichten:
    2.059
    Leuk Bevonden:
    3.752
    Geslacht:
    Vrouw
    Karma:
    54.832.187
    Lengte:
    1m75
    Massa:
    63kg
    Gewoon de kcal van de verpakking gebruiken?
    Het heeft misschien te maken met de kooktijd die ze gebruiken.. Langer koken = meer water dat de kikkererwt opneemt = zwaarder (Niet dat dat heel veel verschil maakt).
    Bij het ene product zit ook weer suiker (aquafaba) wat ook weer wordt meegeteld waarschijnlijk.
     
  3. Marco

    Marco Cool Novice

    Berichten:
    208
    Leuk Bevonden:
    39
    Geslacht:
    Man
    Karma:
    20.716
    Lengte:
    2m30
    Massa:
    40kg
    Vetpercentage:
    > 50%
    Verpakking gebruiken
     
  4. maxtrain

    maxtrain Cool Novice Topic Starter

    Berichten:
    96
    Leuk Bevonden:
    26
    Geslacht:
    Man
    Karma:
    2.574
    Lengte:
    1m68
    Massa:
    71kg
    Als de kooktijd verschilt zou je ook verschil moeten "proeven" in hardheid... en dat is er niet...
    In alle gevallen die ik had was het enkel water en zout... geen suiker oid..
     
  5. Kathlinoo

    Kathlinoo Competitive Bodybuilder

    Berichten:
    2.059
    Leuk Bevonden:
    3.752
    Geslacht:
    Vrouw
    Karma:
    54.832.187
    Lengte:
    1m75
    Massa:
    63kg
    Neem gewoon de kcal van de verpakking, snap het probleem niet :p

    Koop desnoods de ongekookte kikkererwten en kook ze zelf als het zo veel uit maakt.
     
  6. Steks

    Steks Huge Freak Karmaslet

    Berichten:
    7.996
    Leuk Bevonden:
    6.718
    Geslacht:
    Man
    Karma:
    71.271.862
    Lengte:
    1m82
    Massa:
    86kg
    Er staat trouwens nergens dat het de waardes zijn voor het uitgelekte product.
     
  7. maxtrain

    maxtrain Cool Novice Topic Starter

    Berichten:
    96
    Leuk Bevonden:
    26
    Geslacht:
    Man
    Karma:
    2.574
    Lengte:
    1m68
    Massa:
    71kg
    Das nu net het probleem.. dan kunnen we de ene dag 200 gram eten en moeten we de dag erna (ivm boodschappen andere winkel) op slechts 100 gram teren...
    Die tijd is er gewoonweg niet....

    Heb ze allemaal al gecontact... bij die 2 screemshots staat het gewoon bij het product.. (die had ik toevallig niet in huis)
    De andere 2 gemaild en alles is per uitlek gewicht... Immers is het vocht enkel water en zout....Dus bevat geen kcal.
     
  8. GetBig XXL

    GetBig XXL Competitive Bodybuilder Elite Member

    Berichten:
    2.980
    Leuk Bevonden:
    1.908
    Geslacht:
    Man
    Karma:
    11.833.346
    Lengte:
    1m73
    Massa:
    103kg
    Vetpercentage:
    14%
  9. Steks

    Steks Huge Freak Karmaslet

    Berichten:
    7.996
    Leuk Bevonden:
    6.718
    Geslacht:
    Man
    Karma:
    71.271.862
    Lengte:
    1m82
    Massa:
    86kg
  10. Kathlinoo

    Kathlinoo Competitive Bodybuilder

    Berichten:
    2.059
    Leuk Bevonden:
    3.752
    Geslacht:
    Vrouw
    Karma:
    54.832.187
    Lengte:
    1m75
    Massa:
    63kg
    Het is niet de vegan die problemen maakt, just sayinggg.
     
    marina1975 vindt dit leuk.
  11. maxtrain

    maxtrain Cool Novice Topic Starter

    Berichten:
    96
    Leuk Bevonden:
    26
    Geslacht:
    Man
    Karma:
    2.574
    Lengte:
    1m68
    Massa:
    71kg
    Zeker niet! No meal without fish or meat!!!

    Probeer eens.. lekker stoofpotje... voor 1 persoon
    200 gr kikkererwten (uit pot dus)
    200 gram knoflook kip ( en dan bedoel ik met 4 teentjes knoflook gebakken.. :o gelukkig eten we dus hetzelfde alleen mijn vriendin minder.. ;) )
    samen met een half blik gepelde tomaten en flink wat griekse kruiden

    Dan met rijst (en soms met gebakken aardappelen... )
     
  12. marina1975

    marina1975 Never give up! Elite Member

    Berichten:
    25.661
    Leuk Bevonden:
    9.838
    Geslacht:
    Vrouw
    Karma:
    27.521.706
    Lengte:
    1m68
    Ik moet zeggen.. een afwijking in eenzelfde/soortgelijk product van bijna 100% vind ik wel erg veel...78 kcal tov 140 kcal ....
     
  13. LeanInProgress

    LeanInProgress Dutch Bodybuilder

    Berichten:
    387
    Leuk Bevonden:
    86
    Geslacht:
    Man
    Karma:
    34.321
    Lengte:
    1m50
    Massa:
    40kg
    Kcal in je kip wisselt ook van filet tot filet, de ene dag 100 kcal meer en de andere dag minder gaat je niet breken...
    Waarschijnlijk is de ene kikkererwt met een betere bodem, meer water en meer licht geteeld en de andere met minder hiervan en wellicht iets waardoor ze sneller groeien.. Daarom gewoon uitgaan van het etiket
     
  14. Steks

    Steks Huge Freak Karmaslet

    Berichten:
    7.996
    Leuk Bevonden:
    6.718
    Geslacht:
    Man
    Karma:
    71.271.862
    Lengte:
    1m82
    Massa:
    86kg
    Het is allebei een 25% afwijking tov 105.
     
    marina1975 vindt dit leuk.
  15. marina1975

    marina1975 Never give up! Elite Member

    Berichten:
    25.661
    Leuk Bevonden:
    9.838
    Geslacht:
    Vrouw
    Karma:
    27.521.706
    Lengte:
    1m68
    Dan had TS t goed ingeschat met zijn 110 kcal...

    @TS: Lekker houden zo...ene dag wat meer en andere dag wat minder kcal... Het gaat uiteindelijk toch om het gemiddelde. ;)
     
  16. lienlien

    lienlien Ripped Bodybuilder

    Berichten:
    4.215
    Leuk Bevonden:
    5.069
    Karma:
    25.158.487
    Geen kikkererwten meer eten. Problem solved :p
     
  17. lienlien

    lienlien Ripped Bodybuilder

    Berichten:
    4.215
    Leuk Bevonden:
    5.069
    Karma:
    25.158.487
    Dit dus, het gaat uiteindelijk om schattingen en benaderingen.
    Rekenen met 110 à 120 kcals per 100g zit je wellicht wel goed
     
  18. Japio

    Japio Semi-amateur Elite Member +10 jaar member

    Berichten:
    11.396
    Leuk Bevonden:
    3.886
    Geslacht:
    Man
    Karma:
    4.624.477
    Lengte:
    1m90
    Massa:
    85kg
    Vetpercentage:
    6%
    De meetmethode van de energetische waarde kan inderdaad veel variatie opleveren. Een andere verklaring kan ook zijn dat sommige voedingswaarde gebaseerd zijn op het totaalgewicht, en anderen op het uitlekgewicht.
     
  19. shark89

    shark89 Ripped Bodybuilder

    Berichten:
    4.310
    Leuk Bevonden:
    1.052
    Geslacht:
    Man
    Karma:
    14.048
    Hoeft niet. Hangt van de temperatuur af.
     

Deel Deze Pagina

  1. Deze website gebruikt cookies om inhoud en advertenties te personaliseren, uw ervaring aan te passen en u ingelogd te houden als u zich registreert.
    Door deze website verder te gebruiken, gaat u akkoord met ons gebruik van cookies.
    Ontzet Notitie