- Lid geworden
- 7 okt 2002
- Berichten
- 55.010
- Waardering
- 3.205
Koolhydraten tegen stress
Stressgevoelige mensen kunnen acute spanning beter aan wanneer ze veel koolhydraten en weinig eiwitten eten. Dit blijkt uit het promotieonderzoek van psycholoog R. Markus. Wanneer gezonde mensen met chronische stress in tijden van extra spanning dit dieet volgen, blijft hun stemming gelijkmatiger.
Dit komt doordat koolhydraten (zetmeel en suikers) de opname van tryptofaan in de hersenen stimuleren. Tryptofaan is een bouwstof voor serotinine, een stof die een positieve invloed heeft op de stemming en op slaapstoornissen. Eiwit werkt tegengesteld aan koolhydraten en verlaagt juist de opname van tryptofaan in de hersenen. Een koolhydraatrijk en energiearm dieet lijkt door deze werking een goede aanvulling te zijn op antidepressiva. Bovendien heeft het dieet ook een negatieve invloed op de aanmaak van het stresshormoon cortisol, waardoor het juist voor stressgevoelige mensen goed is om veel koolhydraten en weinig eiwit te eten.
(Bron: Nutricia Life, nr. 4 1999)
Stressgevoelige mensen kunnen acute spanning beter aan wanneer ze veel koolhydraten en weinig eiwitten eten. Dit blijkt uit het promotieonderzoek van psycholoog R. Markus. Wanneer gezonde mensen met chronische stress in tijden van extra spanning dit dieet volgen, blijft hun stemming gelijkmatiger.
Dit komt doordat koolhydraten (zetmeel en suikers) de opname van tryptofaan in de hersenen stimuleren. Tryptofaan is een bouwstof voor serotinine, een stof die een positieve invloed heeft op de stemming en op slaapstoornissen. Eiwit werkt tegengesteld aan koolhydraten en verlaagt juist de opname van tryptofaan in de hersenen. Een koolhydraatrijk en energiearm dieet lijkt door deze werking een goede aanvulling te zijn op antidepressiva. Bovendien heeft het dieet ook een negatieve invloed op de aanmaak van het stresshormoon cortisol, waardoor het juist voor stressgevoelige mensen goed is om veel koolhydraten en weinig eiwit te eten.
(Bron: Nutricia Life, nr. 4 1999)
