- Lid sinds
- 1 nov 2002
- Berichten
- 517
- Waardering
- 1
Lijnzaadolie vond ik al niet echt lekker van smaak....maar nu 
Ik wist niet dat het kon, maar mijn nieuwe flesje is mogelijk nog viezer. Het smaakte niet eens meer naar lijnzaadolie. i.p.v. een lichte bittere notensmaak smaakt het nu haverachtig.
Dus ik de fabrikant Natufood (verkocht bij oa "De Tuinen") mailen.
Hieronder het antwoord van de leverancier:
Voor onze merken kiezen we voor de beste kwaliteit ingrediënten. Dit is helaas niet altijd mogelijk. Voor grondstoffen blijven we mede afhankelijk van wat de natuur ons biedt. Helaas is door misoogsten het aanbod van lijnzaad voor onze lijnzaadolie sterk afgenomen. Daardoor zijn wij genoodzaakt geweest om lijnzaad van een andere herkomst te kopen.Voorheen kwam de lijnzaad uit Canada, maar daar is de oogst van het afgelopen jaar zo slecht geweest, dat er grote schaarste is ontstaan. Vandaar dat we hebben moeten overschakelen op lijnzaad afkomstig uit China. De kwaliteit van deze koudgeperste lijnzaad uit China is zeer goed. Het FFA gehalte (vrije vetzuurgehalte wat o.a. ervoor zorgt dat de olie niet snel ranzig wordt) is zelfs heel goed te noemen. De smaak van deze koudgeperste oliesoort is echter wel anders dan de Canadese lijnzaadolie. Dat komt doordat deze Chinese lijnzaad onder andere klimaatomstandigheden en op een andere grondsoort is verbouwd. Dit zijn factoren die sterk van invloed zijn op de smaak bij alle oliesoorten, net zoals bij wijn.
Dit jaar is er jammer genoeg geen andere lijnzaadolie te krijgen, in verband met de enorme schaarste. Omschakelen is niet mogelijk.
Ergens vertrouw ik nog steeds mijn flesje niet. Ook omdat ik nog niemand anders heb gehoord met dit verschijnsel. Of is er toch iemand die de verandering van smaak ook heeft opgemerkt?
Ik wist niet dat het kon, maar mijn nieuwe flesje is mogelijk nog viezer. Het smaakte niet eens meer naar lijnzaadolie. i.p.v. een lichte bittere notensmaak smaakt het nu haverachtig.
Dus ik de fabrikant Natufood (verkocht bij oa "De Tuinen") mailen.
Hieronder het antwoord van de leverancier:
Voor onze merken kiezen we voor de beste kwaliteit ingrediënten. Dit is helaas niet altijd mogelijk. Voor grondstoffen blijven we mede afhankelijk van wat de natuur ons biedt. Helaas is door misoogsten het aanbod van lijnzaad voor onze lijnzaadolie sterk afgenomen. Daardoor zijn wij genoodzaakt geweest om lijnzaad van een andere herkomst te kopen.Voorheen kwam de lijnzaad uit Canada, maar daar is de oogst van het afgelopen jaar zo slecht geweest, dat er grote schaarste is ontstaan. Vandaar dat we hebben moeten overschakelen op lijnzaad afkomstig uit China. De kwaliteit van deze koudgeperste lijnzaad uit China is zeer goed. Het FFA gehalte (vrije vetzuurgehalte wat o.a. ervoor zorgt dat de olie niet snel ranzig wordt) is zelfs heel goed te noemen. De smaak van deze koudgeperste oliesoort is echter wel anders dan de Canadese lijnzaadolie. Dat komt doordat deze Chinese lijnzaad onder andere klimaatomstandigheden en op een andere grondsoort is verbouwd. Dit zijn factoren die sterk van invloed zijn op de smaak bij alle oliesoorten, net zoals bij wijn.
Dit jaar is er jammer genoeg geen andere lijnzaadolie te krijgen, in verband met de enorme schaarste. Omschakelen is niet mogelijk.
Ergens vertrouw ik nog steeds mijn flesje niet. Ook omdat ik nog niemand anders heb gehoord met dit verschijnsel. Of is er toch iemand die de verandering van smaak ook heeft opgemerkt?
