Maaltijden invriezen en opwarmen tips??

[Dondergod]

Goede avond,
Ik ben weer maaltijden aan het preppen maar heb toch altijd wat last dat mn kip een beetje taai is zodra ik het weer ga opwarmen na de vriezer.. Wat is nou optimaal?

Wat ik nu doe, de kip groot bakken en later in stukjes snijden zodat niet alle randen harder zijn en dat helpt al behoorlijk.
Na het koken, meteen in bakjes en dan met het deksel er half op even laten afkoelen 30/45 min en dan diepvries in.


Opwarmen vaak wel redelijk snel +_ 2min in de magnetron, gok op 800watt ong..

Doe ik iets niet goed of niet perfect?

Hoor graag of er wat verbeterpunten zijn☺️

 

[Bullshark]

Ik eet dat vaker koud. Afkoelen zsm dus direct in de vriezer

 

[apfelstrudel]

Gebruik kippendij als je geen taaie kip wilt. En bak en niet te lang.
En vooral, haal je maaltijd een dag van te voren uit de vriezer. Bevroren maaltijd in de magnetron wordt minder lekker. Ontdooide maaltijd gaat prima.

 

[apfelstrudel]

Eerst laten afkoelen, dan pas deksel erop en in de vriezer.

Je kip gaart door als het aan het afkoelen is i.v.m. restwarmte. Hou daar dus rekening mee anders wordt je kip veel te gaar.

 

[Steks]

Koop gegaarde kip bij Muscle Meat.

 

[Dondergod]

Koop gegaarde kip bij Muscle Meat.

Nou zit zelfs te twijfelen om daar een pakket te kopen.. vond ze een aantal jaar geleden best prijzig.. maar tegenwoordig valt het eigenlijk wel mee😅
Zag alleen best wat uitverkocht was, maar dat kan ook zijn omdat ik savonds laat pas keek.. even bekijken hoe dat werkt..
Bedankt ook voor de andere tips..
Ik laat het indd rustig ontdooien en kook het niet te gaar ook.
Danku!