- Lid geworden
- 21 dec 2005
- Berichten
- 8.861
- Waardering
- 1.239
- Lengte
- 1m88
- Massa
- 154kg
- Vetpercentage
- 18%
kwam deze tegen in de telegraaf
do 17 nov 2011, 12:20 Energiedipje? Eet een ei! AMSTERDAM - Heb jij 's ochtends moeite met wakker worden? Of stort je rond 15.00 uur helemaal in? Laat dan alle zoetigheid liggen en neem een eitje.
De proteïnes in eiwit houden je namelijk wakker en alert. Grijp dus niet naar chocolade, koekjes of andere zoetigheden wanneer je een dipje hebt, maar eet een ei voor een snelle energieboost.
Onderzoek
Het onderzoek is uitgevoerd aan de universiteit van Cambridge. Zij onderzochten wat voor effect voedingstoffen hebben op de hersencellen die ons wakker houden. De proteïnes die een ei bevat, activeren deze cellen. Daardoor komt het hormoon orexine in ons lichaam vrij, dat een belangrijke rol speelt in ons slaap-waak ritme én ervoor zorgt dat je meer calorieën verbrandt. Suiker remt juist de aanmaak van het hormoon, wat kan zorgen voor minder energie en een verstoorde nachtrust. De keuze tussen een broodje jam of een broodje ei is dus snel gemaakt…
Onderzoeker Dr. Denis Burdakov is erg enthousiast over de resultaten: "We hebben een manier gevonden om af te stemmen op specifieke hersencellen en deze actiever te maken, door zelf te beslissen wat we eten."
Cholesterol
Wees niet bang om een eitje extra te nemen, wat het is een fabeltje dat je van eieren een hoog cholesterolgehalte krijgt. Recent onderzoek door de British Nutrition Foundation toont aan het cholesterol uit eieren een minimaal effect heeft op het verhogen van het risico op hart- en vaatziekten.
do 17 nov 2011, 12:20 Energiedipje? Eet een ei! AMSTERDAM - Heb jij 's ochtends moeite met wakker worden? Of stort je rond 15.00 uur helemaal in? Laat dan alle zoetigheid liggen en neem een eitje.
De proteïnes in eiwit houden je namelijk wakker en alert. Grijp dus niet naar chocolade, koekjes of andere zoetigheden wanneer je een dipje hebt, maar eet een ei voor een snelle energieboost.
Onderzoek
Het onderzoek is uitgevoerd aan de universiteit van Cambridge. Zij onderzochten wat voor effect voedingstoffen hebben op de hersencellen die ons wakker houden. De proteïnes die een ei bevat, activeren deze cellen. Daardoor komt het hormoon orexine in ons lichaam vrij, dat een belangrijke rol speelt in ons slaap-waak ritme én ervoor zorgt dat je meer calorieën verbrandt. Suiker remt juist de aanmaak van het hormoon, wat kan zorgen voor minder energie en een verstoorde nachtrust. De keuze tussen een broodje jam of een broodje ei is dus snel gemaakt…
Onderzoeker Dr. Denis Burdakov is erg enthousiast over de resultaten: "We hebben een manier gevonden om af te stemmen op specifieke hersencellen en deze actiever te maken, door zelf te beslissen wat we eten."
Cholesterol
Wees niet bang om een eitje extra te nemen, wat het is een fabeltje dat je van eieren een hoog cholesterolgehalte krijgt. Recent onderzoek door de British Nutrition Foundation toont aan het cholesterol uit eieren een minimaal effect heeft op het verhogen van het risico op hart- en vaatziekten.