Omelet bakken: gezond?

[Sir Psycho Sexy]

Het is niet ongezond maar koken is beter. De eiwitstructuur blijft beter behouden bij het koken. Scheelt niet heel veel though,

Heb je daar een bron van?

 

[FitnessPaul]

Ik bak het altijd

 

[Bullseyes]

gebakken eitje /ommelet is lekker op z'n tijd.

bak het niet op hoog vuur (dus bruin) gewoon net gaar.

 

[wazzup]

gebakken eitje /ommelet is lekker op z'n tijd.

bak het niet op hoog vuur (dus bruin) gewoon net gaar.

Nou, nog een beetje snotterig is ook erg lekker vind ik, maar wel in een goed hete pan, zodat de randjes een klein beetje gebruind en wat krokant zijn en het midden net niet helemaal gestold (en de dooier zacht uiteraard) ... zaaaalig