Plantaardige eiwitten: niet meetellen ?

[FlemishPride]

Gegroet bodybuilders,

Bij het lezen hier en daar wordt er wel eens vermeld dat plantaardige eiwitten geen compleet aminozuurprofiel hebben en je het daarom niet moet meetellen bij het totaal aantal eiwitten. Maar hoe kan dan een veganist aan zijn eiwitbehoefte geraken ? En als het aminozuurprofiel van erwten bv. niet volledig is , eet je er dan toch iets plantaardigs bij met de ontbrekende aminozuren ?

 

[michieln]

Gewoon meetellen, en als je veel plantaardige eiwitten binnenkrijgt, gewoon zorgen dat je ze uit een variatie van producten haalt en niet allemaal uit hetzelfde product.

 

[Kurash]

Meetellen

 

[Pietje II]

Inderdaad gewoon meetellen, als je bijvoorbeeld (bij wijze van) brood eet heb je misschien geen compleet aminozuurprofiel, maar samen met de pindakaas die je erop smeert weer wel (kort de bocht gezegd).

 

[Mathijsimo]

Champignons is bijvoorbeeld een mooi voorbeeld is soms ook wel een keer goed voor je om een dagje geen vlees te eten.