XXL Nutrition

Plantaardige eiwitten (1 bezoeker)

Bezoekers in dit topic

eh1981

Novice
Lid geworden
24 jan 2021
Berichten
26
Waardering
8
Lengte
1m85
Massa
94kg
Iemand ervaring met plantaardige eiwitten? Kunnen deze dezelfde kwaliteit en hoeveelheid bieden ten opzichte van dierlijke proteïnes ?
zou de dagelijkse behoefte hier uit te halen zijn?
 
Ik kan er heel slecht spieren op bouwen. Ze zijn wel cheaper en ze passen beter in je dieet naar mijn mening. Seitan zeker. Heb ook pea protein gehad,maar dat was niet m'n ding.
 
De biologische waarde van plantaardige eiwitten is aanzienlijk lager. Oa door te combineren kan je een volwaardig aminozuurprofiel maken. Ik meende oa linzen of peulen met mais, maar dat weet ik niet meer zeker. Is te lang geleden dat ik daarmee bezig was.
 
Veel plantaardige eiwitten zijn in tegenstelling tot dierlijke eiwitten geen complete eiwitten, ze bevatten niet alle 9 essentiële aminozuren. Vooral leucine en lysine zijn in mindere mate aanwezig in de meeste plantaardige voedingsmiddelen. Soja (tofu, tempeh,..) is zowat de enige deftige plantaardige eiwitbron die wel compleet is. (ik zeg "deftige" omdat quinoa bijvoorbeeld ook compleet is maar niemand gaat quinoa eten voor eiwitten).
Ook is de verteerbaarheid wat slechter.

Deze twee zaken kan je corrigeren door ofwel meer eiwitten te eten, ofwel een supplement te nemen.
  • Als je geen supplement neemt zit je aan 2.2-2.7 gram per kilo lichaamsgewicht
  • Als je 2 gram leucine per maaltijd neemt en 1 gram lysine per dag zit je aan 2.2 gram per kilo lichaamsgewicht.
  • Als je een proteïnepoeder neemt op basis van erwt-rijsteiwit zit je ook aan 2.2 gram per kilo lichaamsgewicht.
Als je met deze factoren rekening houdt zijn plantaardige eiwitten niet slechter dan dierlijke. Het vraagt alleen wat meer moeite/werk als je het niet gewend bent.
Ik combineer gewoon alles. Ik eet 170-180 gram eiwitten per dag, neem mijn leucine en lysine als extraatje bij maaltijden zonder iets van soja en meestal ook nog een proteïneshake voor het gemak. :roflol:

Vergeet je B12 niet als je van plan bent om helemaal geen dierlijke producten te eten.
 
Laatst bewerkt:
Veel plantaardige eiwitten zijn in tegenstelling tot dierlijke eiwitten geen complete eiwitten, ze bevatten niet alle 9 essentiële aminozuren. Vooral leucine en lysine zijn in mindere mate aanwezig in de meeste plantaardige voedingsmiddelen. Soja (tofu, tempeh,..) is zowat de enige deftige plantaardige eiwitbron die wel compleet is. (ik zeg "deftige" omdat quinoa bijvoorbeeld ook compleet is maar niemand gaat quinoa eten voor eiwitten).
Ook is de verteerbaarheid wat slechter.

Deze twee zaken kan je corrigeren door ofwel meer eiwitten te eten, ofwel een supplement te nemen.
  • Als je geen supplement neemt zit je aan 2.2-2.7 gram per kilo lichaamsgewicht
  • Als je 2 gram leucine per maaltijd neemt en 1 gram lysine per dag zit je aan 2.2 gram per kilo lichaamsgewicht.
  • Als je een proteïnepoeder neemt op basis van erwt-rijsteiwit zit je ook aan 2.2 gram per kilo lichaamsgewicht.
Als je met deze factoren rekening houdt zijn plantaardige eiwitten niet slechter dan dierlijke. Het vraagt alleen wat meer moeite/werk als je het niet gewend bent.
Ik combineer gewoon alles. Ik eet 170-180 gram eiwitten per dag, neem mijn leucine en lysine als extraatje bij maaltijden zonder iets van soja en meestal ook nog een proteïneshake voor het gemak. :roflol:

Vergeet je B12 niet als je van plan bent om helemaal geen dierlijke producten te eten.
Zeer duidelijke en uitgebreid uitleg waarvoor mijn dank.
heb je een periode gehad waarin je nog wel dierlijke producten nam en merk je verschil tussen bijvoorbeeld kracht en opbouw nu je plantaardig dieet?

uit welke bronnen haal je je leucine en lysine, of is de bron een supplement?
 
Kathlinoo heb je een voorbeeld van een dag van je voedingschema wat je eet? Ben wel benieuwd hiernaar eigenlijk
 
Zeer duidelijke en uitgebreid uitleg waarvoor mijn dank.
heb je een periode gehad waarin je nog wel dierlijke producten nam en merk je verschil tussen bijvoorbeeld kracht en opbouw nu je plantaardig dieet?

uit welke bronnen haal je je leucine en lysine, of is de bron een supplement?
Ik kan het niet vergelijken omdat ik al een tijdje vegan was voordat ik met krachttraining begon. Ik heb wel op hoog niveau volleybal gespeeld en daar merkte ik geen verschil in prestaties oid.

Deze twee zaken kan je corrigeren door ofwel meer eiwitten te eten, ofwel een supplement te nemen.
  • Als je geen supplement neemt zit je aan 2.2-2.7 gram per kilo lichaamsgewicht
  • Als je 2 gram leucine per maaltijd neemt en 1 gram lysine per dag zit je aan 2.2 gram per kilo lichaamsgewicht.
  • Als je een proteïnepoeder neemt op basis van erwt-rijsteiwit zit je ook aan 2.2 gram per kilo lichaamsgewicht.
Hier spreek ik over een supplement.
Je kan het ook wel uit voeding halen maar door de moeilijkere verteerbaarheid neem je hiervan niet alles op, daarom dat je eiwitvereiste lager is als je een supplement neemt (neem je wel alles van op).
Lysine zit onder andere in verschillende soorten bonen, linzen, sojameel,.. Leucine zit in sojabonen, kikkererwten, witte bonen, tofu,..
Of gewoon dit:
IMG_20210414_075054.jpg


Kathlinoo heb je een voorbeeld van een dag van je voedingschema wat je eet? Ben wel benieuwd hiernaar eigenlijk
Mijn voeding is atm niet echt superinteressant omdat ik redelijk laag zit met mijn calorieën, maar ik het je wel tonen:
voeding 14.04.png
 
Laatst bewerkt:
Ik kan het niet vergelijken omdat ik al een tijdje vegan was voordat ik met krachttraining begon. Ik heb wel op hoog niveau volleybal gespeeld en daar merkte ik geen verschil in prestaties oid.


Hier spreek ik over een supplement.
Je kan het ook wel uit voeding halen maar door de moeilijkere verteerbaarheid neem je hiervan niet alles op, daarom dat je eiwitvereiste lager is als je een supplement neemt (neem je wel alles van op).
Lysine zit onder andere in verschillende soorten bonen, linzen, sojameel,.. Leucine zit in sojabonen, kikkererwten, witte bonen, tofu,..
Of gewoon dit:
Bekijk bijlage 525329


Mijn voeding is atm niet echt superinteressant omdat ik redelijk laag zit met mijn calorieën, maar ik het je wel tonen:
Bekijk bijlage 525330
Bedankt Kathlinoo je zit inderdaad erg laag in je calorieën maar het geeft wel een beter beeld voor mij. Die
Kathleen cake is super 39 gram eiwitten! Geheim recept 😅
 
Laatst bewerkt:
Back
Naar boven