Er zijn hier wat misverstanden. We lullen allemaal een klein beetje langs elkaar heen. Ik zal het even toelichten:
nickvh:
Macro's is iets anders dan kCal en dat is volgens mij het misverstand. Je hebt gelijk dat je onder je onderhoud te weinig kCals binnenkrijgt om overall anabolic te zijn. Je kunt echter wel degelijks je macro's halen. Macro's zijn je eiwitten, vetten, koolhydraten (dat wist je al).
Je lichaam heeft (afhankelijk van vele factoren) een eiwitbehoefte. Deze eiwit-behoefte is de eerste macronutrient waar je je druk om moet maken (vooral) in de cut. Afhankelijk van je vetpercentage, genen, diepte van de cut, etc. zal een deel van je eiwitten omgezet worden naar glucose (gluconeogenesis). Dit is vooral de reden waarom de cut de eiwitbehoefte eerder OMHOOG gaat in plaats van OMLAAG.
Je lichaam heeft (in principe) ook een bepaalde vetbehoefte. Hier zijn wel algemene richtlijnen voor, maar de meningen zijn hier wat over verdeeld. Daarnaast is dit ook van verschillende factoren afhankelijk. Het enige essentiele hierbij zijn de omega 3 vetten. Voornamelijk de visolies zijn superieur. Vet-inname lijkt ook gekoppeld te zijn aan je hormonen (denk aan testosteron enzo). Over het algemeen wordt er daardoor geadviseerd voldoende vetten binnen te krijgen. Een algemene richtlijn is 0,8 - 1,0 gram per kilo lichaamsgewicht. Dit is overigens sterk afhankelijk van het dieet dat je volgt. Het enige essentiele hierbij (zoals gezegd) zijn de omega 3 vetten. Op vetten kun je in THEORIE dus behoorlijk "cutten". Of het verstandig is, is een andere discussie.
Je lichaam heeft GEEN koolhydraat behoefte. Daarmee bedoel ik dat het niet essentieel is voor het lichaam om koolhydraten binnen te krijgen. Wanneer koolhydraten ernstig beperkt zijn, zal je lichaam in ketose geraken. Er zijn theorieen die beweren dat dit gunstiger is voor vetverbranding (maar het blijft een verhaal van kCals). Het nadeel van geen koolhydraten binnen krijgen is dat leverglycogeen en spierglycogeen zullen leeglopen. Vooral bij trainingen zul je dit merken. Lege glycogeenvoorraden kunnen nadelig zijn voor je training. Neemt niet weg dat koolhydraten vaak als eerste aan de beurt zijn om "gecut" te worden. En afhankelijk van het dieet dat je volgt kan dit de meest verstandige beslissing zijn. Ze zijn immers niet essentieel.
Zo kun je toch je macro's halen en een tekort creeeren. Micro's is weer een ander verhaal. Om micro tekorten weg te werken kun je ze overigens prima supplementeren (multivitamine, mineralen pillen, etc.).
Hell93:
BMR is iets anders dan je onderhoud. BMR is wat je krijgt als je de hele dag op bed ligt en niet beweegt. Je onderhoud is in de praktijk altijd hoger dan je BMR. Je BMR is slechts een getal aan de hand van een berekening. Er is geen regel die zegt dat je niet onder je BMR mag eten. Sterker nog, er zijn zelf dieeten waarbij je onder je BMR eet, met prima resultaten.
Je hoeft ook niet OP of BOVEN je "onderhoud" te eten en verschil te creeeren middels cardio en krachttraining (krachttraining is voornamelijk essentieel voor spierbehoud, dit zul je altijd in bepaalde maten moeten aanhouden).
Ik stel voor om het eens anders te bekijken (misschien handig voor jullie beide):
Je lichaam weet totaal niet wat je onderhoud is, wat je BMR is, etc. Het enige dat je lichaam doet is hormonaal. Als je minder eet dan je verbruikt zullen je hormonen vanzelf signalen afgeven. De mate waarin ze dat doen en de "ernst" van de effecten zijn sterk afhankelijk van heel veel factoren, ik zal er een aantal opnoemen:
- Vetpercentage
- Diepte van je dieet
- Lengte van je dieet
- Hoeveel (intensieve) activiteit
- Genen
- Set/setting point
- Etc.
Of je nu cardio doet of niet, of je nu veel of weinig traint, of je nu veel of weinig eet, hoe het tekort gecreeerd wordt maakt in feite niet zoveel uit. Het gaat er om DAT je een tekort creeert. Eet je meer dan je nodig hebt, zijn je hormonen lief voor je. Eet je minder dan je nodig hebt, zijn je hormonen niet lief voor je. De ernst en mate daarvan hangt dus af van verschillende zaken zoals ik net verteld heb.
- Veel of intensief trainen (zowel KT als cardio) op een kCal tekort kan zelfs leiden tot extra aanmaak van cortisol, dit is weer nadelig.
- Veel volume met krachttraining kan in een kCal tekort ten koste gaan van het herstel, dit is weer nadelig.
- Teveel HIIT (correct uitgevoerd) staat in de weg met je herstel van KT, dit is weer nadelig.
- Etc. Etc. Etc.
Conclusie:
Een cut moet in balans zijn. Deze balans is persoonlijk en van heel veel zaken afhankelijk. Er zijn genoeg goede dieeten "out there". Maar uiteindelijk moet je uitzoeken wat het beste werkt voor JOU. Er zijn zeker richlijnen die je kunt volgen om in ieder geval op een goed punt te beginnen.
Succes!