MuscleMeat

Tom Kha Kai (Thaise kip-kokossoep)


Bezoekers Topic (Leden: 0, Gasten: 0)

corpaul

Superdude
Elite Member
+10 jaar member
Lid geworden
25 jul 2009
Berichten
16.683
Waardering
1.022
Lengte
1m95
Massa
150kg
Vetpercentage
24%
Lekker bulkgerecht (of cut als het in je schema past), hoop goede vetten. Tripje naar de toko is wel handig maar meeste is gewoon bij de AH te krijgen.

Ingredienten:
1 blik kokosmelk (400ml)
0,5 liter kippenbouillon
250gr gesneden kipfilet
5 dunne plakjes laos (of gember)
1 stengel citroengres (= sereh), in stukken van 2,5cm
4 eetlepels vissaus (= nam pla)
2 kleine rode pepers (rawits zijn hier heel goed voor), in stukken van 2cm
2 eetlepels limoen- of citroensap
150gr gesneden champignons

Bereiding:
Breng de bouillon, de helft van de kokosmelk, de laos, pepertjes en kipfilet aan de kook en laat het 5 mins koken.

Voeg de rest van de kokosmelk toe en verwarm tot het net heeft gekookt. Daarna de champignons, limoen- of citroensap en de vissaus erbij en nog even doorwarmen.

Serveren in een soepkom, eventueel met gehakte bosui en koriander eroverheen.

Voedingswaarde:
Ongeveer (is afhankelijk van welke kokosmelk en vissaus enz., heb de meeste kruiden niet meegerekend):
970 kcal
59gr eiwit
13gr carbs
80gr vet (kokos bevat MCT dus zijn goede vetten)

Lijkt veel werk, maar is echt zo klaar.
 

D77

Hoofdtrainer / coach team Delight
Elite Member
+10 jaar member
Lid geworden
17 okt 2004
Berichten
7.624
Waardering
450
Hmmmm klinkt lekker
 

corpaul

Superdude
Elite Member
+10 jaar member
Lid geworden
25 jul 2009
Berichten
16.683
Waardering
1.022
Lengte
1m95
Massa
150kg
Vetpercentage
24%
is het ook :) hoeveelheid vissaus vond ik aan de hoge kant btw dus kun je beter op smaak toevoegen
 

PrinceVegetta

Ripped Bodybuilder
+10 jaar member
Lid geworden
26 jun 2008
Berichten
4.479
Waardering
103
Lengte
1m87
Massa
127kg

corpaul

Superdude
Elite Member
+10 jaar member
Lid geworden
25 jul 2009
Berichten
16.683
Waardering
1.022
Lengte
1m95
Massa
150kg
Vetpercentage
24%
oja, en voor wie de ingredienten niet kent: de laos, peper en citroengras hoef je niet op te eten ;)
 

g-men

Gargantuan Beast
+15 jaar member
Lid geworden
12 sep 2003
Berichten
25.626
Waardering
3.657
Lengte
1m79
Massa
105kg
Waar haal jij de vissaus CP? Ga morgen eens maken denk ik, is lang geleden dat ik dit op had (thailand dus haha)
 

corpaul

Superdude
Elite Member
+10 jaar member
Lid geworden
25 jul 2009
Berichten
16.683
Waardering
1.022
Lengte
1m95
Massa
150kg
Vetpercentage
24%
Waar haal jij de vissaus CP? Ga morgen eens maken denk ik, is lang geleden dat ik dit op had (thailand dus haha)

vandaag bij de AH, maar die van de toko is lekkerder (en veel goedkoper)
 

Bovenaan