Fitness Seller

verklarende woordenlijst: voedinsmiddelen, supplementen,...


Bezoekers Topic (Leden: 0, Gasten: 0)

bart82

DBB Goeroe
Elite Member
+15 jaar member
Lid geworden
12 mei 2003
Berichten
8.593
Waardering
13
op deze site staat een hoop praktische informatie over bestanddelen die worden toegepast in voedingsmiddelen, supplementen,...

woordenlijst

voorbeeldje, Calcium;

CALCIUM

Nomenclatuur en chemie

Het chemische symbool van calcium is Ca.

In voedingssupplementen zit calcium bijvoorbeeld als calciumcarbonaat, calciumgluconaat, gecheleerd calcium, calciumcarbonaat (in dolomiet).


Bronnen

Melk, maar ook kaas zijn de beste bronnen van calcium in de dagelijkse voeding. Alternatieve bronnen van calcium zijn vis, peulvruchten, fruit en groenten. Dolomiet (bevat ook magnesium) en beendermeel (bevat ook fosfor) zijn in supplementvorm verkrijgbaar, evenals de afzonderlijke calciumverbindingen.

Hier volgt een overzicht van de hoeveelheid calcium die in een aantal afzonderlijke produkten aanwezig is:

Bron Ca (mg/g) Calcium/produkt*
Melk (volle) 1,2 1200 mg/l (1000 g)
Kaas (Hollandse) 7 700 mg/100g
Dolomiet (calciumcarbonaat) 220
Beendermeel 330
Calciumchloride 270
Calciumcarbonaat 400
Calciumlactaat 130
Calciumgluconaat 90
Calciumascorbaat 100
Calciumorotaat 110
Gecheleerd 200

*Deze getallen zijn bij benadering, omdat de hoeveelheid per produkt kan variëren.

Evenwichtige voeding bevat ongeveer 1200 mg calcium per dag.


Tekort-karakteristieken

Kramp (samen met magnesium)
Geïrriteerdheid en slapeloosheid (zenuwen)
Luchtslikken


Factoren voor verhoogd gebruik

Groei (zowel tijdens zwangerschap, lactatie en jeugd)
Consumptie veel volkorenbrood en zemelen (bevat fytaten)
Consumptie veel eiwitten (vergroot uitscheiding calcium)
Consumptie van veel fosfor (bijvoorbeeld cola, vlees)


Risicogroepen (voor tekort)

Bejaarden (vooral vrouwen)
Zwangeren
Jeugdigen


Toepassing bij

Osteoporose (ontkalking), vooral tijdens menopauze
Hartklachten, slappe pols
Hoge bloeddruk (wanneer magnesium niet helpt)
Krampen


Dosering

Orthomoleculaire aanbeveling en RDA

volwassenen : 800 mg

zwangere/zogende vrouwen : 1200 mg

kinderen : 1200 mg


Werkt met name samen met

Vitamine D (mineralenhuishouding in bot)
Fosfor (verhouding hoort te zijn Ca : P = 2:1)
Magnesium (verhouding hoort te zijn Ca : Mg = 2:1)
Strontium
deze post had misschien beter in de voedingssectie gestaan, een mod kan 'm dan nog altijd verplaatsen...


edit; misschien niet slecht om hier een sticky van te maken?
 

aapie80

Advanced Bodybuilder
Elite Member
+15 jaar member
Lid geworden
22 apr 2003
Berichten
912
Waardering
1
ahh handige site :thumbs:
 

Koning Eenoog

Incognito
Elite Member
+15 jaar member
Lid geworden
16 okt 2002
Berichten
28.212
Waardering
5.420
Lengte
2m30
Massa
160kg
Vetpercentage
1%
You must spread some Reputation around before giving it to bart82 again

Top bart! Relaxe site!
 

bart82

DBB Goeroe
Elite Member
+15 jaar member
Lid geworden
12 mei 2003
Berichten
8.593
Waardering
13
  • Topic Starter Topic Starter
  • #4
Rob G zei:
You must spread some Reputation around before giving it to bart82 again

Top bart! Relaxe site!
thx m8!

:D

ga die site zelf nog eens goed doorspitten...
 

dandyman

Huge Freak
+15 jaar member
Lid geworden
1 mrt 2003
Berichten
7.925
Waardering
1
top man..zelfde message als bij rob:thumb:
 

Jurre

Cool Novice
+15 jaar member
Lid geworden
15 mei 2003
Berichten
186
Waardering
0
tnx man!! handige site!! komt je karma hor
 

Bovenaan