XXL Nutrition

Voedingswaarde ei ?! (1 bezoeker)


Bezoekers Topic (Leden: 0, Gasten: 1)

010

Advanced Bodybuilder
+10 jaar member
Lid geworden
5 mei 2009
Berichten
1.313
Waardering
56
Beste mensen,

Ik heb het forum en internet afgestruind naar een antwoord op m'n vraag.
Geen sluitend antwoord gevonden helaas.. hopelijk kunnen jullie me helpen.

Wat is de voedingswaarde van een gekookt ei? En dan gaat me eigenlijk
over de verdeling van het eiwit en de dooier. Hetzelfde geldt voor de
gebakken versie.

Ik eet namelijk 5 eieren per dag maar gooi 3 a 4 van de 5 dooiers weg
omdat ik in calorieen wil dalen ter voorbereiding op een cutfase.

Ik ben u allen alvast zeer dankbaar!


010 :)
 

Shakawkaw

Freaky Bodybuilder
+10 jaar member
Lid geworden
5 dec 2008
Berichten
5.614
Waardering
270
in het geel 3 gram eiwit, in het wit 4.
 
Laatst bewerkt:

010

Advanced Bodybuilder
+10 jaar member
Lid geworden
5 mei 2009
Berichten
1.313
Waardering
56
  • Topic Starter Topic Starter
  • #4
Ah, wel gezocht maar niet goed genoeg opgelet dus.. thanks!
 

Daster

Monstrous Giant
+15 jaar member
Lid geworden
24 aug 2004
Berichten
11.194
Waardering
877
Lengte
1m83
Massa
85kg
Vetpercentage
9%
edit
 
Laatst bewerkt:

010

Advanced Bodybuilder
+10 jaar member
Lid geworden
5 mei 2009
Berichten
1.313
Waardering
56
  • Topic Starter Topic Starter
  • #6
Ja nee ja nee nu gaat hetzelfde fout als wat ik zelf al gevonden heb...

Je hebt een ei van (gemiddeld) 60 gr.

Dit kook je en hoeveel ekv bevat de dooier dan en hoeveel ekv bevat het eiwit?

Als je het bakt dezelfde vraag.

@Daster: volgens jouw link is dit als volgt (afgesteld op 60 gr).

154 cal. > E 44,5 / K 7,7 / V 6,7

Als je vervolgens naar bneden scrollt waar de onderverdeling uiteen wordt gezet, en daar ontstaat de verwarring in m'n hoofdje, dan lees je:
- Ei: eierdooier > E 16,2
- Ei: eiwit > E 11,1

Dat is samen E 27,3. Als je op de site met grammen gaat spelen past die onderste tabel waar deze verdeling dus instaat zich niet aan.
Dan zou 60 gr. van 100 gr. E 7,7 moeten zijn maar dat is niet zo. Je komt dan op E 16,2 gr uit. bedoelen ze uberhaupt wel een gekookt ei daar?
Zo ja, dan klopt het dus niet als je terugrekent.
Zo nee, dan is m'n vraag nog steeds onbeantwoord ondanks je moeite ;).

En das dus het hele eieren eten van m'n vraag.... hoop dat ik duidelijk ben.

Heb hier de NEVO tabel in boekvorm naast me liggen (tevens http://nevo-online.rivm.nl/Default.aspx) gebruikt door dietisten.
Ook daar wordt ik niet wijzer van...


010 :)


ps. Je vindt tussen de voedingstabellen best nog wel eens wat verschillen, daarom hou ik zelf het liefst die van NEVO aan.
Niet de gemakkelijkste misschien in bruikbaarheid maar wel de meest officiele die je kan vinden.
 
Laatst bewerkt:

Shakawkaw

Freaky Bodybuilder
+10 jaar member
Lid geworden
5 dec 2008
Berichten
5.614
Waardering
270
Een gekookt ei bevat ong 90kcal (die wij hebben verschilt per maat) en 3 gram eiwit per het witte en 4 gram in het gele. Klaar, niet zo moeilijk doen.
 

Daster

Monstrous Giant
+15 jaar member
Lid geworden
24 aug 2004
Berichten
11.194
Waardering
877
Lengte
1m83
Massa
85kg
Vetpercentage
9%
Gast je kijkt helemaal verkeerd........

44,5gr WATER per 60gr...... 7,7gr eiwit

---------- Toegevoegd om 10:12 ---------- De post hierboven werd geplaatst om 10:10 ----------

En als je van die onderste producten per 60gr wil weten, dan moet je ze eerst apart aanklikken. Dan zie je tevens staan dat een gemiddeld ei ongeveer 35gr wit bevat en 20gr dooier (geen 60gr bij elkaar, maar elk ei is verschillend, dus dat moet je sowieso even zelf wegen...)
 

Jolana

Novice
+10 jaar member
Lid geworden
30 nov 2006
Berichten
12
Waardering
4
Lengte
1m82
Massa
67kg
Vetpercentage
27%
Dit is hoe ik het vind in mijn eetmeter

1 gebakken ei (50gr): 110kcal / 7 eiw / 9 vet / 33gr water
1 gekookt ei (50gr): 75kcal / 7 eiw / 5 vet / 37gr water
1 gekookt eiwit (35gr): 15kcal / 4 eiw / 31gr water
1 gekookt eigeel (15gr): 55kcal / 2 eiw / 5 vet / 8gr water


Ook al vind je verschillende resultaten, toch benadert iedere bron zo goed mogelijk de juistheid van het product.
Denk dat je best de richtlijnen van éénzelfde bron blijft volgen.
 

010

Advanced Bodybuilder
+10 jaar member
Lid geworden
5 mei 2009
Berichten
1.313
Waardering
56
  • Topic Starter Topic Starter
  • #10
@Daster; my bad, ik zie het.

Maar dan nog kom je er daar niet achter wat het eiwit en het eigeel inhoudt als het gaat om de gekookte versie.

Maar goed, ik ga maar uit van wat Jolana (thanks!) toegevoegd heeft
aan het verhaal.

Dank voor ieders bijdrage!


010 :)
 

Daster

Monstrous Giant
+15 jaar member
Lid geworden
24 aug 2004
Berichten
11.194
Waardering
877
Lengte
1m83
Massa
85kg
Vetpercentage
9%
Als je het nauwkeurig wil weten moet je gewoon je eitjes pellen en nawegen.
 

Spuitelf11

Ripped Bodybuilder
+10 jaar member
Lid geworden
17 okt 2007
Berichten
4.165
Waardering
518
Lengte
1m94
Massa
93kg
Vetpercentage
11%
@010
Je hoeft je naam niet onderaan iedere post te zetten, je schrijft geen brief ofzo...

Spuitelf11 :)
 

Bovenaan