VRAGAG OVER VEEL ONVERZADIGD VET ETEN

[kev055]

Beste,

Ik eet altijd elke dag volkorenbrood met veel pindakaas (onverzadigd vet), 25 gram walnoten 25 gram hazelnoten 25 gram pistache noten 25 gram cashew noten, vaak eet ik ook veel vlees en bijvoorbeeld een blik tonijn. Eieren bak ik in olijfolie & ik eet ook een groot blok mozzarella.
Nu kan je wel stellen dat als je dit soort producten eet op een dag dat je erg veel onverzadigde vetten binnen krijgt.
Mijn vraag is, kan dit kwaad op de lange termijn en heeft dit schadelijke gevolgen voor de gezondheid.
Graag zou ik een onderbouwd antwoord willen.

Alvast bedankt!!

Groetjes Kevin

 

[K82]

Ik dacht altijd dat verzadigde vetten behoorden tot de "slechte" vetten.
Dat is niet zo.

De echte slechte vetten die je graag wilt vermijden zijn de transvetten. Deze zitten voornamelijk in koekjes, chips en al dat lekkers.

Wat verzadigd en onverzadigd vetten betreft kun je naar mijn weten van beide soorten voldoende binnenkrijgen zolang je het maar houdt op tot 1gr per kilo lichaamsgewicht.

Je lichaam heeft vet nodig voor bijvoorbeeld de aanmaak van hormonen zoals testosteron.

Ook je gewrichten zijn blij met vet.

 

[royboyiron]

Beste,

Ik eet altijd elke dag volkorenbrood met veel pindakaas (onverzadigd vet), 25 gram walnoten 25 gram hazelnoten 25 gram pistache noten 25 gram cashew noten, vaak eet ik ook veel vlees en bijvoorbeeld een blik tonijn. Eieren bak ik in olijfolie & ik eet ook een groot blok mozzarella.
Nu kan je wel stellen dat als je dit soort producten eet op een dag dat je erg veel onverzadigde vetten binnen krijgt.
Mijn vraag is, kan dit kwaad op de lange termijn en heeft dit schadelijke gevolgen voor de gezondheid.
Graag zou ik een onderbouwd antwoord willen.

Alvast bedankt!!

Groetjes Kevin

Klik om te verkleinen...

Nee zijn goede vetten. Goed voor je brein en lichaam.

Vet heeft ook onterecht een slechte naam gekregen. https://www.foodlog.nl/artikel/suikerindustrie-betaalde-wetenschappers-om-vet-zwart-te-maken/

Zolang je geen frituurolie naar binnen giet

 

[apfelstrudel]

Waarom bak je eieren in olijfolie?

 

[kev055]

Waarom bak je eieren in olijfolie?

Klik om te verkleinen...

Gezondere variant met hoge kcal haha

 

[Bullshark]

Olijfolie mag toch niet echt heet worden ?
Dacht 180gr zoiets

 

[marina1975]

Gezondere variant met hoge kcal haha

Klik om te verkleinen...

Gezonder dan??
Welke soort olijfolie?

 

[apfelstrudel]

Olijfolie mag toch niet echt heet worden ?
Dacht 180gr zoiets

Klik om te verkleinen...

Extra virgine niet nee.

 

[marina1975]

Olijfolie mag toch niet echt heet worden ?
Dacht 180gr zoiets

Klik om te verkleinen...

Klopt. Extra vierge is beter voor koude bereiding.
Gewone olijfolie beter combineren met wat boter.

 

[kev055]

Olijfolie mag toch niet echt heet worden ?
Dacht 180gr zoiets

Klik om te verkleinen...

Nee dat kan wel, je kan met elke olijfolie bakken behalve als je bijvoorbeeld gaat wokken ofzo

 

[kev055]

Gezonder dan??
Welke soort olijfolie?

Klik om te verkleinen...

Gezonder dan bakboter

 

[marina1975]

Gezonder dan bakboter

Klik om te verkleinen...

Nope... bakboter is tegenwoordig ook gewoon (vloeibaar) plantaardig.

Jij hebt t over de ouderwetse bak&braad (croma oid). Dan heb je gelijk.

 

[apfelstrudel]

Nog beter is om bacon uit te bakken, het vet op te vangen, en daar vervolgens je eiren in te bakken


Mmmm

Nee dat kan wel, je kan met elke olijfolie bakken behalve als je bijvoorbeeld gaat wokken ofzo

Klik om te verkleinen...

Je kan ook met WD40 bakken. Persoonlijk zou ik dat niet doen, net zoals bakken met extra virgine olijfolie.

 

[royboyiron]

Nog beter is om bacon uit te bakken, het vet op te vangen, en daar vervolgens je eiren in te bakken.

Klik om te verkleinen...

En potjandorie Lekker ook nog.

Bak zelf momenteel in kokosolie.

 

[BB_]

Extra virgine niet nee.

Klik om te verkleinen...

Volgens mij is dat al achterhaald / broodje aap. Was laatst bij Keuringsdienst van Waarde. Ik zou even moeten terugkijken hoe je precies zat.

Edit: gevonden

Kun je nou wél of niet met extra vierge olijfolie bakken?

Extra vierge olijfolie zou alleen geschikt zijn voor koude gerechten. Milde olijfolie is specifiek bedoeld voor het bakken en braden. Maar wie rondvraagt in mediterrane landen, doet de wenkbrauwen fronzen over het verhaal dat je in maagdelijke olijfolie niet bakken kan.

kro-ncrv.nl

 

[BB_]

Nog beter is om bacon uit te bakken, het vet op te vangen, en daar vervolgens je eiren in te bakken


Mmmm
Je kan ook met WD40 bakken. Persoonlijk zou ik dat niet doen, net zoals bakken met extra virgine olijfolie.

Klik om te verkleinen...

Bacon beter dan olijfolie? 🤔

Volgens mij is varkensvlees sowieso niet echt gezond, hooguit wellicht de magere varianten. Bacon gaat misschien nog wel, maar zit toch ook redelijk wat verzadigd vet in.

Edit: geen verwijt, jij hebt meer verstand van bakken dan ik, dus ben wel benieuwd hoe het zit.

 

[K82]

Waarom bak je eieren in olijfolie?

Klik om te verkleinen...

Ish lekkir broer.

 

[apfelstrudel]

Volgens mij is dat al achterhaald / broodje aap. Was laatst bij Keuringsdienst van Waarde. Ik zou even moeten terugkijken hoe je precies zat.

Edit: gevonden

Kun je nou wél of niet met extra vierge olijfolie bakken?

Extra vierge olijfolie zou alleen geschikt zijn voor koude gerechten. Milde olijfolie is specifiek bedoeld voor het bakken en braden. Maar wie rondvraagt in mediterrane landen, doet de wenkbrauwen fronzen over het verhaal dat je in maagdelijke olijfolie niet bakken kan.

kro-ncrv.nl

Klik om te verkleinen...

De reden waarom ik niet bak met extra virgine is omdat het een bittere niet-neutrale olie is..

Bacon beter dan olijfolie? 🤔

Volgens mij is varkensvlees sowieso niet echt gezond, hooguit wellicht de magere varianten. Bacon gaat misschien nog wel, maar zit toch ook redelijk wat verzadigd vet in.

Edit: geen verwijt, jij hebt meer verstand van bakken dan ik, dus ben wel benieuwd hoe het zit.

Klik om te verkleinen...

Khad het over smaak hehe .
Baconvet is ontzettend slecht om in te bakken door alle nitrieten.

 

[Hell93]

Volgens mij is dat al achterhaald / broodje aap. Was laatst bij Keuringsdienst van Waarde. Ik zou even moeten terugkijken hoe je precies zat.

Edit: gevonden

Kun je nou wél of niet met extra vierge olijfolie bakken?

Extra vierge olijfolie zou alleen geschikt zijn voor koude gerechten. Milde olijfolie is specifiek bedoeld voor het bakken en braden. Maar wie rondvraagt in mediterrane landen, doet de wenkbrauwen fronzen over het verhaal dat je in maagdelijke olijfolie niet bakken kan.

kro-ncrv.nl

Klik om te verkleinen...

Dus prima voor bakken, misschien niet zo prima voor oven 180-200+ graden.

Moet zeggen dat als ik olie gebruik, het zonnebloemolie is.

 

[BB_]

Khad het over smaak hehe .
Baconvet is ontzettend slecht om in te bakken door alle nitrieten.

Klik om te verkleinen...

Ja oke, goed punt. Om die reden heb ik net een stuk boterkoek op.