- Lid geworden
- 11 okt 2002
- Berichten
- 6.844
- Waardering
- 25
Nu we toch bezig zijn... waar zit het meeste caseïne in? Ik zit te denken dat ik mijn avondmaaltijd wil veranderen.
Ik at of een weidrankje dat te snel verteert of gebakken eieren die misschien wat te zwaar op de maag kunnen liggen, al heb ik nergens last van..
Ik dacht er aan om gewoon een paar blokjes kaas te nemen.. Het is me duidelijk geworden dat bij kaasvorming de caseïne-eiwitten in melk omgezet worden in onoplosbaar vast para-caseïne.. dat is toch van hetzelfde laken een pak, toch?
Ik wil geen melk, dat valt bij mij niet zo goed, bovendien bevat het lactose en dat is een suiker.
Bij de weg: yoghurt en kwark evenals karnemelk zijn gefermenteerd.. de bacteriën hebben daarin alle lactose omgezet in melkzuur.. dus die produkten kun je rustig eten bij een ketodieet! Er zit volgens mij echter geen caseïne meer in...
Ik at of een weidrankje dat te snel verteert of gebakken eieren die misschien wat te zwaar op de maag kunnen liggen, al heb ik nergens last van..
Ik dacht er aan om gewoon een paar blokjes kaas te nemen.. Het is me duidelijk geworden dat bij kaasvorming de caseïne-eiwitten in melk omgezet worden in onoplosbaar vast para-caseïne.. dat is toch van hetzelfde laken een pak, toch?
Ik wil geen melk, dat valt bij mij niet zo goed, bovendien bevat het lactose en dat is een suiker.
Bij de weg: yoghurt en kwark evenals karnemelk zijn gefermenteerd.. de bacteriën hebben daarin alle lactose omgezet in melkzuur.. dus die produkten kun je rustig eten bij een ketodieet! Er zit volgens mij echter geen caseïne meer in...