Bzar
Advanced Bodybuilder
- Lid sinds
- 13 okt 2007
- Berichten
- 1.369
- Waardering
- 8
- Lengte
- 1m81
- Massa
- 80kg
- Vetpercentage
- 13%
Pannekoeken met (redelijk) goede verhoudingen.
Koopmans Mix voor pannekoeken speciaal bevat per 100g 330kcal waarvan: 9,5g eiwit, 69kh, 1g vet.
Per 400g (gehele verpakking) is dit dus 1320kcal waarvan: 38 eiwit, 276kh, en 4g vet.
Melk bevat per 100ml 50kcal waarvan: 4g eiwit, 5kh, 1,5g vet.
Per 800ml (vermelde toevoeging) is dit dus 400kcal waarvan: 32 eiwit, 40kh en 12g vet.
1 Ei bevat per 82kcal waarvan: 7g eiwit, 0kh, 6g vet.
Per 5 eieren (vermelde toevoeging = 2 eieren) is dit dus 410kcal waarvan: 35 eiwit, 0kh en 30g vet.
Het totaal = 2130kcal waarvan 105e, 316kh en 46g vet.
Eén ei weegt gemiddeld 60g en 100ml melk staat ongeveer gelijk aan 100g, dus:
Gewicht totaal = 400g + 800g + 5x60g = 1500g
Als je uit het beslag dat je krijgt, 15 pannekoeken haalt, weegt één pannekoek 100g en is de voedingswaarde per pannekoek 140kcal waarvan 7g eiwit, 21,1 en 3,1g vet.
De verhoudingen zijn dan:
(7x4):140x100=20% eiwitten
(21,1x4):140x100=60,29% koolhydraten
(3,1x9):140x100=19,93% vet
Dit komt weer neer op 100,22% dus dit klopt wel zo ongeveer.
Let op: ik hou nu geen rekening met de olie/boter waarin je bakt, dat brengt natuurlijk ook verandering in de verhoudingen. Soieso zou een betere verhouding ook 25% vet zijn (,alhoewel niet iedereen het daar natuurlijk mee eens is!).
Doe ik ook wel eens als ik maten en verhouding wil omrekenen, ben je aan het bakken voor me?
