Supplement bestrijdt verzuring
Door Richard Groeneveld
"Bij het schaatsen krijg ik al snel last van pijn door melkzuurvorming. Zijn daar geen supplementen voor?"
Die zijn er. Ze heten buffers en de bekendste is natriumbicarbonaat.
Iedereen kent die stof. Hij heet ook wel 'soda' en hij staat in je keukenkastje. Andere buffers zijn natriumfosfaat en natriumcitraat.
Natriumbicarbonaat is een verbinding tussen natrium, waterstof, zuurstof en koolstof. De verbinding kan een waterstof- en een zuurstofatoom afstoten. Die kunnen een verbinding aangaan met een waterstofkern van melkzuur. Melkzuur ontstaat meestal als je lichaam suikers gaat verbranden zonder dat daar eigenlijk genoeg zuurstof voor is. De actieve component van melkzuur is, zoals bij alle zuren, een vrije waterstofkern. Die waterstofkern, en het waterstofatoom en zuurstofatoom van de soda vormen water. Weg melkzuur. Weg verzuring.
Soda is een effectief supplement. Onderzoekers schatten dat je het moment tot uitputting ongeveer tot dertig procent in de tijd kunt uitstellen. In de sport bleek het middel effectief op de 400, 800 en 1500 meter hardlopen, de 100 en 200 meter zwemmen, de 3 tot 5 kilometer fietsen en de 500 tot 2000 meter roeien. Niet slecht, toch?
De effectieve dosering is 300 mg per kilo lichaamsgewicht. Inname met een liter water - of meer. Je begint met het soda-laden ongeveer 2 uur voordat je van start gaat of moet trainen. Simpel? Dan gaan we nu hebben over de problemen die opduiken als je supplementeert met soda.
1. Je hebt zuivere soda nodig. Huishoudsoda kan industriële vervuiling bevatten die je niet in je lichaam wilt hebben.
2. Je maagzuur breekt soda af. Daardoor komt de soda niet in je bloed. Je maagwand reageert daarnaast op de soda door alsmaar meer maagzweer aan te maken. Eindresultaat: een maagzweer. Je moet dus sodasupplementen met een dikke gelatinelaag hebben. Dat soort supplementen zijn ook meteen zuiver van samenstelling.
3. In bepaalde landen is soda in bepaalde sporten illegaal. Geen nood: er zijn nog geen tests die soda kunnen opsporen.
4. Je moet je inname van soda geleidelijk opvoeren. Trek er maar een paar weken voor uit, voordat je de maximale dosis uitprobeert. Overdosering leidt tot misselijkheid, buikpijn, diaree en overgeven.