Marky
Monstrous Giant
- Lid sinds
- 27 jun 2003
- Berichten
- 12.706
- Waardering
- 333
Magere Melk versus Magere Yoghurt
- Topic starter Marky
- Startdatum
- Recente activiteit Recente activiteit:
- Reacties 5
- Weergaven 3.378
- Volgers 0
Esperantisto
Freaky Bodybuilder
- Lid sinds
- 11 okt 2002
- Berichten
- 6.844
- Waardering
- 26
Ook in yoghurt zit denk ik nog lactose, althans, anders kan ik niet verklaren dat ik nog last heb van het drinken van yoghurt (of eten van kwark). Daarom lek ik het uit.. bij yoghurt blijft ongeveer een kwart vaste stof over en ook 1/4 van de oorspronkelijke hoeveelheid lactose.. eh, eigenlijk galactose voorzover ik begrijp omdat de yoghurt bacteriën de lactose in 2 gesplitst hebben (glucose en galactose).
Melk (en yoghurt ook?) kan je met zoiets als Kerulac (sp?) behandelen, waarbij de lactose wordt omgezet. Blijkbaar is dit het enzym, waarvoor de lactose-gevoeligen een deficiëntie hebben.
PS: magere kwark neem ik wel, maar die wordt opgeleukt.. ik zou altijd voor halfvolle yoghurt gaan.. die is lekkerder en bevat nuttige vetten. Zuivelvet is itt wat men zegt, gezonder dan je denkt, er zit zelfs een kleine hoeveelheid CLA in.
Espi
Melk (en yoghurt ook?) kan je met zoiets als Kerulac (sp?) behandelen, waarbij de lactose wordt omgezet. Blijkbaar is dit het enzym, waarvoor de lactose-gevoeligen een deficiëntie hebben.
PS: magere kwark neem ik wel, maar die wordt opgeleukt.. ik zou altijd voor halfvolle yoghurt gaan.. die is lekkerder en bevat nuttige vetten. Zuivelvet is itt wat men zegt, gezonder dan je denkt, er zit zelfs een kleine hoeveelheid CLA in.
Espi
- Lid sinds
- 13 apr 2003
- Berichten
- 13.658
- Waardering
- 228
- Lid sinds
- 15 jul 2004
- Berichten
- 644
- Waardering
- 13
als je magere melk drinkt heb je profijt van de hoogwaardige eiwitten die erin zitten en kun je er veel van drinken (want dat je van zuivel dik wordt is sowieso een fabeltje). Je vetten kun je wel uit andere bronnen halen. Magere melk geniet me voorkeur boven yoghurt puur omdat het lekker wegdrinkt 
Frenkpie
Massive Warrior
- Lid sinds
- 17 nov 2002
- Berichten
- 19.637
- Waardering
- 901
- Lengte
- 1m72
- Massa
- 88kg
- Lid sinds
- 2 mei 2003
- Berichten
- 34.296
- Waardering
- 1.446
- Lengte
- 1m89
Yoghurt.
Yoghurt bevat bacterien (die het enzym lactase maken oid) die niet in melk zitten. Hierdoor krijg ik met melk sneller last van mijn darmen en met yoghurt (en kwark, nog beter qua eiwit) niet. Maar voor de variatie doe ik van alles wat... melk kun je makkelijker met 1 hand drinken, bij yoghurt moet je toch weer een lepel hebben en een schaaltje, en da's dan soms weer lastig. Oh, en ik vind magere yoghurt ook lekkerder dan magere melk.
(de yoghurt van de aldi was trouwens verdacht dun... die was wel te drinken...)
Yoghurt bevat bacterien (die het enzym lactase maken oid) die niet in melk zitten. Hierdoor krijg ik met melk sneller last van mijn darmen en met yoghurt (en kwark, nog beter qua eiwit) niet. Maar voor de variatie doe ik van alles wat... melk kun je makkelijker met 1 hand drinken, bij yoghurt moet je toch weer een lepel hebben en een schaaltje, en da's dan soms weer lastig. Oh, en ik vind magere yoghurt ook lekkerder dan magere melk.
(de yoghurt van de aldi was trouwens verdacht dun... die was wel te drinken...)