Foute voedingswaarden op label?

[Rah Rah Man]

Ik heb pure cacao van Van Houten en daar staan de volgende voedingswaarden op:

per 100 gr:
kcal: 330
eiwit: 23.5
kh: 45
vet: 21

Niets aan de hand zou je denken, maar:
kcal uit eiwit: 23.5 x 4 = 94
kcal uit kh: 45 x 4 = 180
kcal uit vet: 21 x 9 = 189
totale kcal: 463

Nu vraag ik me af of ik iets over het hoofd zie (lijkt me niet), of het echt een fout is op het label?

Klik om meer te lezen...

 

[shenanigans]

Bij sommige producten worden de vezels afgetrokken van het totale aantal caloriën.

 

[TomStaallever]

kunnen ze niet beter de vezels ook vermelden. die zijn ook belangrijk voor de stoelgang.

 

[Pierre92]

Inderdaad. Cacao zit barstensvol vezels. Deze mag je niet (gedeeltelijk) meetellen, zodat de daadwerkelijke hoeveelheid kcal lager wordt. Dit is de amerikaanse manier van noteren. In NL scheiden we KH en VV.

 

[Japio]

Vaak staat de hoeveelheid vezels wel aangegeven (bij producten waarvan het relevant is). Toch raar ja. Wel scherp opgemerkt!