Kip koken?

[wax_attack]

Is het eigelijk verstandig om kip(filets) te koken? en later op te vreten met ketchup? (Want dat is redelijk droog dan)

Ik heb nl gehoord dat er veel wat voedingswaarden uitgaan als je ze kookt...


grtz

Klik om meer te lezen...

 

[pelle]

Groente verliest voedingswaarde bij (te lang) koken, kipfilet niet hoor.

Als je het lekker vind is er geen belemmering om het zo te doen. Zelf heb ik ze een tijd lang gestoomd, vond ik persoonlijk lekkerder. Nu snijdt ik ze in kleine blokjes en roerbak het met rijst en groente.

 

[wazzup]

Niet te lang koken, minuutje of 10 is genoeg (eentje doorsnijden om te zoen of hij gaar is, zo droog zijn ze helemaal niet (tip: als je ze van te voren een paar uur marineert worden ze ook iets malser en beter van smaak)

 

[AnaboliC]

en citroensap op de kip doen ruim voordat je het bakt/kookt

 

[Dani]

5 minuutjes koken, gas uit en 10 minuten laten staan. Nix geen droge kip

 

[Thanatos]

Ik kook mijn kip ook regelmatig. Ff 10 min. de kook erover en opbikken met sambal en ketjap. Als je hem erg lang kookt dan wordt het wel wat te droog..