Boldmunster
Novice
- Lid sinds
- 15 mei 2012
- Berichten
- 4
- Waardering
- 0
- Lengte
- 1m88
- Massa
- 104kg
- Vetpercentage
- 17%
Net als velen van jullie ben ik een groot voorstander van rijst eten. Voornamelijk dan de basmati of de zilvervliesrijst, deze hebben de juiste voedingsverhoudingen.
Maar, maak je rijst nou net even wat lekkerder! Op zich niet zo moeilijk, en ik dacht, waarom niet even delen!??
Wat ik altijd doe met mijn rijst is het voorbereidingsen. In plaats van de rijst in de pan te gooien, zet het in heet water. Bij voorkeur een paar uur lang. Belangrijk dat je echt heet heet heet water gebruikt en hier een uur of twee of drie in laat staan. Je zal dan zien dat de korrel het vocht absorbeert en de zetmeel eruit trekt. Rijst met minder zetmeel dus, ik zeg.... goeie zaak.
Vervolgens giet je de rijst af en was je de rijst. Laat de rijst vervolgens koken in wat water, desnoods wat zout of wat bouilon erbij voor wat smaak, vissaus is ook een mogelijkheid. De korrel is nu veel mooier als het gewoon normaal te koken. Als de korrel bijna goed is haal de pan van het vuur en giet opnieuw af. Geloof me, lang koken is niet nodig, gewoon even proeven!
Als je dit gedaan hebt en alles afgegoten heb zet je de pan op zeer laag vuur. Doe desnoods beetje olie in de pan en voeg de rijst toe. Deksel erop en heel zachtjes op het vuur houden. Je rijst is nu stukken lekkerder!!
Eetsmakelijk!
Maar, maak je rijst nou net even wat lekkerder! Op zich niet zo moeilijk, en ik dacht, waarom niet even delen!??
Wat ik altijd doe met mijn rijst is het voorbereidingsen. In plaats van de rijst in de pan te gooien, zet het in heet water. Bij voorkeur een paar uur lang. Belangrijk dat je echt heet heet heet water gebruikt en hier een uur of twee of drie in laat staan. Je zal dan zien dat de korrel het vocht absorbeert en de zetmeel eruit trekt. Rijst met minder zetmeel dus, ik zeg.... goeie zaak.
Vervolgens giet je de rijst af en was je de rijst. Laat de rijst vervolgens koken in wat water, desnoods wat zout of wat bouilon erbij voor wat smaak, vissaus is ook een mogelijkheid. De korrel is nu veel mooier als het gewoon normaal te koken. Als de korrel bijna goed is haal de pan van het vuur en giet opnieuw af. Geloof me, lang koken is niet nodig, gewoon even proeven!
Als je dit gedaan hebt en alles afgegoten heb zet je de pan op zeer laag vuur. Doe desnoods beetje olie in de pan en voeg de rijst toe. Deksel erop en heel zachtjes op het vuur houden. Je rijst is nu stukken lekkerder!!
Eetsmakelijk!
)
