Ik kan me niet voorstellen dat een jaarlang keto ook maar enigzins gezond is. Heel mooi resultaat wat je nu natuurlijk heb neergezet, je zit nu op een mooi V%, maar gun je lichaam nu eerst de tijd om even te kunnen herstellen. Ga langzaam aan carbs toevoegen, en laat je metabolisme weer een beetje op peil te komen... Het lijkt mij (en is?) erg zwaar om van de ene extreem naar de ander te gaan in zo'n korte tijd, zowel voor je lichaam als je geest (zou er bv. eens over nadenken of je huidige eetgewoonten niet obsessief worden, lijkt me niet de bedoeling dat je straks van de ene eetaandoening de in de andere valt). Dus persoonlijk zou ik je aanraden om nu eerst een tijdje te proberen te onderhouden wat je nu hebt.