KUN JE INPLAATS VAN GEWONE ZONNEBLOEM OLIE LIJN ZAADOLIE GEBRUIKEN (BAkken en BRADEN)

[Marc W]

Er zijn ook altijd kneuzen bij.. die weer denken dat ze veel weten.

Maar voor de rest bedankt iedergeval..

Klik om te verkleinen...

Zeg jochie, eerst je vraag niet goed definieren, vervolgens van je Nederlands een puinhoop maken, en dan nog een grote beledigende mond.

 

[Action Roy]

Ja dat vind ik nu ook !

maar weet je nu inmiddels waar je in gaat bakken

 

[LOu]

OKe bedankt lui..

 

[KaLe]

trouwens, jou topic titel verdoet stoort me. Wil je voortaan zo vriendelijk zijn om je capslock uit te zetten?

Dank u!

 

[KaLe]

verder no hard feelings

 

[Big-T]

Bertollie voor jou informatie, wordt dus helemaal niet in italie gemaakt wat de reclame ons doet geloven, maar gewoon in de unilever fabriek in Nederland.
Niks aan t handje zou je ,zeggen, maar er wordt allerlei restantolie bijelkaar ingemikt op smaak en kleur gemanipuleert en extra geraffineert en voilla voor de echte hollandse fijnproever een prima flesje (afval) olie
Trust me I do no
ps afgelopen week nog bij rtl4 geweest.

Klik om te verkleinen...

Volgens mij is het niet zo erg als je nu doet uitschijnen...

Unilever heeft een bedrijf in Milaan, omdat ze het voormalige "Bertolli" hebben overgenomen. Daar worden olijven ingevoerd vanuit Spanje omdat Italie te weinig productie capaciteit heeft voor de export naar bijvoorbeeld Nederland.

Er worden dan "blends" gemaakt met olijven van allerlei landen zoals Griekenland, Italie, Spanje etc. Ze doen dit zodat de kwaliteit toch redelijk blijft. Natuurlijk is massaproductie zoals die nu gebeurd altijd minder dan de topkwaliteit van kleine, meer gespecialiseerde bedrijven zoals Bertolli vroeger was, maar om te zeggen dat de huidige bertolli rommel is, is echt uit de lucht gegrepen.

[Link niet meer beschikbaar]

 

[odan]

Laat de smaak t bewijs zijn.....
Iedere leek proeft t verschil, bertolli zet zich hoog in de markt, presenteert zich als een traditioneel merk maar uit verschillende tests blijkt t tegendeel.
Ach...kan mij t ook verrekken, koop lekker massaproductie, als je t voor t kiezen hebt.

 

[fitness007]

Ik bak niet in olie.

Ik grillll dat is veel beter.

GRille rulzzzzzz

Klik om te verkleinen...

Juist grillen is goed, daar hoef je niet eens vet te gebruiken. ik heb ook een gril je gooit er een stuk vlees in klapt hem dicht en na een paar minuten kan je ervan smikkelen.

wanneer je wel wilt bakken;

Gebruik nooit olijfolie extra verge om te bakken of braden, deze olie is nog niet vergenoeg gefilterd (ivm met smaak etc, gebruik dus voor salades).

Even iets uit de wereld helpen; Boter is het zelfde als roomboter.

Pobleem bij boter is dat het veel verzadigde vetten bevat.

Gebruik zonnebloemolie bij het bakken. Dit bevat grotendeels namelijk onverzadigde vetten.

Ook kan je Pam je gebruiken, een spuitbus waarmee je een soort vetlaagje op de pan aanbrengt.

Nog een tipje, ik heb pas kwastjes gekocht bij de Blokker, hiermee kan je de olie uitsmeren zodat je niet te veel olie hoeft te gebruiken. Deze kwastjes zijn van een soort rubber die hittebestendig is!!! Ze zijn geel-zwart van kleur, en werken best goed!

 

[Esperantisto]

En nogmaals: verzadigde vetten lenen zich juist het beste voor hoge verhitting omdat ze ook bij hoge temperaturen stabiel blijven.
Desondanks: geen roomboter voor wokken gebruiken, er zit nl. ook wat eiwit en lactose in wat verbrandt. Wel: geklaarde boter zoals ghee en speciale bak-en braadboter. Of reuzel. Olijfolie is gezuiverd heel goed mogelijk, evenals sesamolie (lekkere smaak) , arachideolie en dergelijke.

Pam bevat evenals Baukje olie van de laagste kwaliteit: koolzaad- of raapzaadolie.
Je kan eens proberen om met een soort van plantenspuitje te gaan werken en kwastjes zijn ook idd een goed idee.

 

[Muis]

Als olijf olie te heet wordt wordt het kanker verwekkend, dus dan kun je beter die aragnit olie (of zoiets) gebruiken (pindaolie)

Klik om te verkleinen...

Pinda olie bevat meer MOV dan olijfolie hoor (omega 6) dus het lijkt me dat olijfolie beter is om te verhitten.

olijf : 8% MOV (Omega 6)
pinda : 29 % MOV (omega 6)

@ Esperanntisto : sesamolie bevat bijna voor de helft omega 6...lijkt me ook niet echt handig om te verhitten...