Op zoek naar nieuwe voeding dat bij Keto past.

Valandinz · 3 mrt 2013

Heya,

Ik ben op zoek naar nieuwe (goedkope? Niet per se, maar bij voorkeur) gerechten om te gebruiken om een paar nieuwe voedingschema'tjes op te zetten.

Overigens wil ik in mijn huidige schema van de spekblokjes af, ik gebruik ze om het kcal gat op te vullen, omdat ik anders te ver onder mijn onderhoud kom te zitten, maar aangezien ze bomvol met de verkeerde vetten vallen wil ik er wat extra's aan toevoegen. Ook zou ik de grillworst wel weg willen halen, maar dan blijf ik al helemaal onder de 800 kcal..

Huidig is dus;

100 gr Tonijn
100g komkommer
100g ijsbergsla
4 eitjes
300g grillworst
3 plakjes kaas 20+

1670kcal
124 gr vet
46 gr onverzadigd vet ;(
15g koolhydraten
119.8g eiwitten

Te weinig dus, ik moet op de 2400 kcal uitkomen. Word d.m.v. cardio verlaagd naar 1.8k.
Nogal stressen hier dus - Bijna alles wat koolhydraat arm is is ook calorie-arm, en aangezien ik geen grote eter ben heb ik al moeite met alles m'n bek in te stampen.
Ik wil dus;

-Geen tot weinig koolhydraten
-Veel vetten - Meer onverzadigde vetten, het liefst ~70% onverzadigd, 30% verzadigd.
-Genoeg eiwitten, zoals nu is het perfect.

Streefdoel is
2400 kcal
200gr vet
140gr onverzadigd
0-15g koolhydraten
120g eiwitten

Tythor Zeth · 3 mrt 2013

1800 calorieën bij 104 kg? Lijkt me geen goed idee he

swagger · 3 mrt 2013

Runderhamburgers, kaas, eieren, veel olijfolie, biefstuk, whey

f4r0ut · 3 mrt 2013

ken 't principe van ket dieet niet helemaal .. maar ik dacht dat je vooral vetten nodig had:

spek, hotdogs, chips, noten, room, eieren, mayonaise en boter?
tenminste dit is wat ik via internet heb gelezen..

maar.. noten!!

Valandinz · 3 mrt 2013

Tythor Zeth zei:
1800 calorieën bij 104 kg? Lijkt me geen goed idee he

Maintenance is 2829
Dus tussen de 1800-2000 zou moeten lukken zonder te veel spiermassa verlies.
Of zit ik nou verkeerd?

swagger zei:
Runderhamburgers, kaas, eieren, veel olijfolie, biefstuk, whey

Whey zit bomvol met koolhydraten, mag ik dus absoluut niet.
Eiwitshakes hebben minder koolhydraten maar geen vetten, en een te laag kcal voor het aantal koolhydraten wat er in zit.

Bak alles inderdaad in olijfolie. Tonijn op olijfoliebasis.
Eet s'avonds soms 2 rundertartaartjes, maar dat is ook maar ~100kcal per stuk.
Kaas en eieiren zitten er ook al in.

Beetje radeloos nu dus

f4r0ut zei:
ken 't principe van ket dieet niet helemaal .. maar ik dacht dat je vooral vetten nodig had:

spek, hotdogs, chips, noten, room, eieren, mayonaise en boter?

Dat klopt, heb helaas weinig keuze om een ander dieet te volgen, heb de meeste trouwens ook alwel geprobeerd.. van koolhydraat rijk tot koolhydraat arm.
Ben zowel door de dokter als dietiste als 'extreem koolhydraatgevoelig' bestempeld. Zou dit ook aan de dietiste kunnen vragen maar heb helaas pas over 9 dagen een afspraak.

Spek zat er eerst al in, maar wou ik eruit halen door de verzadigde vetten.

Op internet had ik inderdaad ook noten gelezen, maar geen flauw idee welke ze bedoelen want elke soort noten die ik in de AH tegenkom zijn koolhydraatrijk.
Chips is op basis van aardappelen, en daarom ook erg koolhydraatrijk.

marina1975 · 3 mrt 2013

Noten in alle soorten zijn toch een prima optie?
Neem eens 100 gram walnoten erbij en je hebt er 660 kcal erbij waarvan 63 gram vetten, 15 gram eiwitten en 8 gram kh.
Kom je een aardig eind mee toch?

Valandinz · 3 mrt 2013

Dat klinkt al prima.
Met 100gr walnoten zijn we op 2330.

Hoe groot zal ik het tekort houden om het spiermassa verlies maximaal 100gr op 1kilo vet te houden?
Zal dan wellicht wat minder cardio doen om wat minder te verbranden.

---------- Post toegevoegd Sun 3 Mar 2013 om 21:32 ----------

Snap trouwens even niks meer van het maintenance berekenen.. Als ik deze formule gebruik

88,362 + (gewicht_in_kg X 13,397) + (lengte_in_cm X 4,799) - (leeftijd_in_jaren X 5,677)
88,362 + ( 104 X 13,397) + ( 184 X 4,799) - ( 20 X 5,677)

Dan kom ik dus uit op 2251 kcal maintenance..

Tythor Zeth · 3 mrt 2013

Valandinz zei:
Dat klinkt al prima.
Met 100gr walnoten zijn we op 2330.

Hoe groot zal ik het tekort houden om het spiermassa verlies maximaal 100gr op 1kilo vet te houden?
Zal dan wellicht wat minder cardio doen om wat minder te verbranden.

---------- Post toegevoegd Sun 3 Mar 2013 om 21:32 ----------

Snap trouwens even niks meer van het maintenance berekenen.. Als ik deze formule gebruik

88,362 + (gewicht_in_kg X 13,397) + (lengte_in_cm X 4,799) - (leeftijd_in_jaren X 5,677)
88,362 + ( 104 X 13,397) + ( 184 X 4,799) - ( 20 X 5,677)

Dan kom ik dus uit op 2251 kcal maintenance..

Dat is de formule voor je BMR (Basal metabolic rate), dus in rust. Je staat niet de hele dag stil dus aan die formule heb je niet zo heel veel

. Kijk anders hier eens even:
http://www.giantpt.com/voeding/voeding-algemeen/bereken-jouw-caloriebehoefte

En ga niet meer dan 500 calorieën onder wat je verbrand eten. Zo vliegen je spieren er af en bovendien is dat niet erg gezond

Valandinz · 3 mrt 2013

Tythor Zeth zei:
Dat is de formule voor je BMR (Basal metabolic rate), dus in rust. Je staat niet de hele dag stil dus aan die formule heb je niet zo heel veel . Kijk anders hier eens even:
http://www.giantpt.com/voeding/voeding-algemeen/bereken-jouw-caloriebehoefte

En ga niet meer dan 500 calorieën onder wat je verbrand eten. Zo vliegen je spieren er af en bovendien is dat niet erg gezond

Formule van Katch-McArdle

104kg - 27% - 3
76kg lbm - 2012 BMR - 3119 onderhoud.

Dus 2.5k per dag? Dus 3k eten en 500kcal eraf sporten.
Man, dat word een partij stampen joh..

maar dat word dus nog heel wat extra voeding toevoegen.
Zou iemand aub het schema een beetje kunnen verbeteren dan..

Huidig nieuw;

Huidig is dus;

100 gr walnoten
100 gr Tonijn
100g komkommer
100g ijsbergsla
4 eitjes
300g grillworst
3 plakjes kaas 20+

2378 kcal
192,5 vet
52,1 verzadigd
135,7 eiwitten
22,9 koolhydraten

Tythor Zeth · 3 mrt 2013

Dat zou denk ik een mooi startpunt zijn. We weten natuurlijk niet hoe snel jouw stofwisseling is, dus wellicht val je hier niet goed mee af en moet je je inname verlagen. Om daar achter te komen zal je het even een paar weekjes moeten aankijken

Valandinz · 3 mrt 2013

Maar met 2378 kcal - 500 van sporten = 1878.
Zit ik toch ver beneden mijn onderhoud. Kan wellicht sporten naar 240-300 verlagen.
maar dan zit ik dus op 2000. met een onderhoud van 3.1k

Zelf misschien nog een idee om iets toe te voegen voor wat extra kcal?
En mijn stofwisseling werkt prima. Heb er ook al een maandje terug een bloedtest voor gekregen. (Tijdens het testen van waardoor ik altijd aankwam)

En zou je een idee kunnen geven van "De spieren vliegen er af"
1.8k is inderdaad 1.3k onderhoud. Waar moet ik dan aan denken?
1 kilo vet op 200-400gr vvm?

+Karma voor de hulp trouwens, thanks.

Tythor Zeth · 3 mrt 2013

2 eetlepels olijfolie, hoppa 160 calorieën. & Meer vlees

Waarom ben je bang voor te veel verzadigd vet?

marina1975 · 3 mrt 2013

Als je wat toe wil voegen kan je nog wat olie over je sla doen.
Je hebt ook lekkere noten olie die je eroverheen kan doen. met wat kruiden erin.
je kan ook zonnebloempitten/pijnboompitten/pompoenpitten over de sla doen.

evt. Mayo op de kaas/worst (is uiteindelijk ook ei en olie)

een lekker biefstukkie bakken kan ook geen kwaad als extra

Valandinz · 3 mrt 2013

Tythor Zeth zei:
2 eetlepels olijfolie, hoppa 160 calorieën. & Meer vlees
Waarom ben je bang voor te veel verzadigd vet?

Haha dat zal ik doen maar, zal wel gruwelijk ranzig zijn.
Evt de olijfolie mixen met water?

En tja, te veel is ongezond.
Kan je nog een antwoord geven op de vraag over spiermassa?

marina1975 zei:
Als je wat toe wil voegen kan je nog wat olie over je sla doen.
Je hebt ook lekkere noten olie die je eroverheen kan doen. met wat kruiden erin.
je kan ook zonnebloempitten/pijnboompitten/pompoenpitten over de sla doen.

evt. Mayo op de kaas/worst (is uiteindelijk ook ei en olie)

een lekker biefstukkie bakken kan ook geen kwaad als extra

Zal inderdaad olijfolie eroverheen smijten.
Goed plan van die pitten, zal ik doen.,
Mayo ook prima. Bedankt!

Er zijn dus nog twee vragen..
Onderhoud is 3100.
Hoeveel kcal zal ik binnen nemen.
Hoeveel spiermassa kan ik op 1kg vetmassa verliezen als ik rond de 1800-2000 kcal zit.

Tythor Zeth · 3 mrt 2013

Valandinz zei:
Haha dat zal ik doen maar, zal wel gruwelijk ranzig zijn.
Evt de olijfolie mixen met water?

En tja, te veel is ongezond.
Kan je nog een antwoord geven op de vraag over spiermassa?

Daar kan ik geen antwoord op geven want dat zal per persoon veel verschillen. Ik zou het niet eens kunnen schatten

. Ga er maar van uit dat je niet alleen exponentieel meer spieren zal verliezen, maar dat het ook niet gezond is voor je lichaam.
Ik denk niet dat het veel zin heeft om de olijfolie te mixen met water, want olie lost niet op in water

Dat verzadigd vet ongezond is, is trouwens achterhaald. Ik kan het niet zo 1 2 3 uitleggen, want dat gaat veel te lang duren, maar we hebben hier wel ergens een topic dat er over gaat. De onderzoeken die zijn gedaan naar vetten en waaruit bleek dat verzadigde vetten ongezond zijn, zijn of waardeloos, of de resultaten zijn gedeeltelijk weggelaten. Uit nieuw onderzoek blijkt dat verzadigde vetten niet ongezond zijn. Zorg dat je van alle vetten genoeg binnenkrijgt (behalve transvet!) en dan zit je waarschijnlijk wel goed. Alleen met een keto dieet kan ik me voorstellen dat het lastig is om genoeg onverzadigde vetten binnen te krijgen haha.

Valandinz · 3 mrt 2013

En nogmaals bedankt, het is dat ik je niet nog meer karma kan geven!
Dan blijf er nog een vraag over. Hoeveel kcal zal ik op een dag eten.
Ga er van uit dat 300-400 verbrand zullen worden tijdens cardio (4x in de week)

Tythor Zeth · 3 mrt 2013

Valandinz zei:
En nogmaals bedankt, het is dat ik je niet nog meer karma kan geven!
Dan blijf er nog een vraag over. Hoeveel kcal zal ik op een dag eten.
Ga er van uit dat 300-400 verbrand zullen worden tijdens cardio (4x in de week)

Met de activiteitsfactor wordt al rekening gehouden met hoeveel je verbrand, dus je hoeft er niet nog eens 300-400 van af te halen. Dus, je zal zo'n 3100 verbranden, en je wilt afvallen: 3100 - 500 = 2600 calorieën.
Dan aankijken of je ong. 400 gram per week afvalt.

Valandinz · 3 mrt 2013

Het lastige is nu dus het gewichtverlies berekenen omdat ik nog veel vocht verlies.
2470 kcal kom ik nu uit per dag. Dat zal ik nog even gaan aanhouden.
Zal donderdag op de sportschool maar even op dat apparaat van hun gaan staan, dan kan ik zien hoeveel vocht/vvm/vet ik de afgelopen 2 weken ben kwijt geraakt.

Laten we maar hopen dat er veel vet van af is, en weinig spiermassa. Dat zou echt een klap in m'n gezicht zijn.
Bedankt voor de hulp

Tythor Zeth · 3 mrt 2013

Succes ermee!

Valandinz · 3 mrt 2013

Tythor Zeth zei:
Succes ermee!

Bedankt, echter heb ik nog eenmaal inbreng nodig!
Ik zal 2470 kcal voor deze weken aanhouden.
Vanaf nu zal ik elke donderdag op de sportschool vet% vet kg en vvm opmeten.
Zal dat dus bijhouden en indien;

Weinig vet verlies - Geen vvm verlies = -200 kcal voeding
Veel vet verlies - Geen vvm = Buiten een dansje doen
Veel vet verlies - VVM verlies = Een week uithouden, kijken of het geen vochtverlies is, indien volgende meting nog een keer VVM verlies = +200 kcal voeding

De eerste +200 kcal zal bestaan uit olijfolie.
Volgende +200 kcal zal bestaan uit noten

Op zoek naar nieuwe voeding dat bij Keto past.

Freaky Bodybuilder

Freaky Bodybuilder

Freaky Bodybuilder

Dutch Bodybuilder

Freaky Bodybuilder

Never give up!

Freaky Bodybuilder

Freaky Bodybuilder

Freaky Bodybuilder

Freaky Bodybuilder

Freaky Bodybuilder

Freaky Bodybuilder

Never give up!

Freaky Bodybuilder

Freaky Bodybuilder

Freaky Bodybuilder

Freaky Bodybuilder

Freaky Bodybuilder

Freaky Bodybuilder

Freaky Bodybuilder