Soja - ongezond?

[edwinvb]

Soja bevat een cocktail aan stoffen die een verstorende invloed hebben op verschillende systemen in ons lichaam. Voorbeelden zijn:

• Trypsineremmers, die de verwerking van eiwitten verstoren en mogelijk stoornissen in de pancreas veroorzaken. Bij dieren leiden deze remmers tot achterblijvende groei.
• Fyto-oestrogenen, die de endocrienfunctie verstoren en mogelijk bij zowel mannen als vrouwen tot onvruchtbaarheid leiden.
• Krachtige antithyroide stoffen, (in plantaardige oestrogenen) die de activiteit van de schildklier belemmeren en mogelijk schildklierkanker veroorzaken. Bij kleine kinderen wordt het gebruik van sojavoeding in verband gebracht met auto-immuunziekte aan de schildklier.
• Grote hoeveelheden fytinezuur, dat de opname van kalk, magnesium, koper, ijzer en zink beperkt. Fytinezuur in soja wordt niet geneutraliseerd door de gebruikelijke bereidingswijze voor bonen zoals weken, laten ontkiemen of lang en langzaam koken. Een dieet met veel fytaten kan groeiproblemen bij kinderen veroorzaken.
• Moleculen die analoog zijn aan vitamine B12, die niet worden opgenomen en de behoefte van het lichaam aan B12 doen toenemen.
• Zwakke eiwitten, die gedenatureerd zijn (dat wil zeggen dat de structuur onomkeerbaar veranderd wordt) tijdens verwerking onder hoge temperaturen om geïsoleerd soja-eiwit en samengesteld plantaardig eiwit te maken.
• Toxisch lysinoalanine en sterk kankerverwekkende nitrosaminen, die tijdens de verwerking van soja-eiwit ontstaan.
• Vrij glutaminezuur of MSC, een krachtige neurotoxine die ontstaat bij de verwerking van soja. Aan veel sojaproducten zijn extra hoeveelheden toegevoegd.
• Veel aluminium, dat een toxische uitwerking op het zenuwstelsel en de nieren heeft.

Klik om meer te lezen...

 

[builderB]

BRONVERMELDING: (hint)

http://www.klassiek-homeopaat.info

Bullshit bron, niet serieus nemen.

 

[De lauwwste]

Heb ondertussen al zoveel pro en contra artikels gelezen dat ik gewoon gestopt ben met me dingen te gaan aanvragen.
Drink altijd soja melk en ga het gewoon zo houden.

 

[jerney]

Dr. Walter Willet heeft er ook een stukje in zijn boek: Eet, drink en blijf slank,
aan gewijd.
Hij was er ook niet echt over te spreken en vond dat tot nader onderzoek, soja in beperkte mate moest worden genuttigd.
Hij brengt het o.a. in verband met onvruchtbaarheid, borstkanker, botontkalking enz.

 

[Utrechter]

BRONVERMELDING: (hint)

http://www.klassiek-homeopaat.info

Bullshit bron, niet serieus nemen.

Klik om te verkleinen...

Is ook waarschijnlijk de reden waarom de topic-starter hem er niet bij heeft gezet.

 

[edwinvb]

Wat is er mis met deze bron of homeopathie in het algemeen?

Vooral de fytinezuur in soja is niet erg goed voor een sporter. Ik kap in ieder geval met soja.