buckwheat

Misschien weet iemand hier eindelijk iets nuttigs over te zeggen. Ik zie tal van items over quinoa en boekweit als vervanger voor rijst. Is het echt zoveel gezonder? Klopt het dat er veel meer mineralen en vitamines inzitten? Is het glutenvrij? Als het zoveel gezondheids voordelen heeft waarom...