niet echt bb-gerelateerd maar wel interessant
de belangrijkste delen zijn in het geel aangeduid. Het komt er op neer dat omega 3 het cholesterolgehalte niet verlaagd maar wel het triglyceridengehalte. Het zorgt er wel voor dat het cholesterolgehalte in zijn minder 'plakkerige' vorm wordt omgezet. Verder is aangetoont dat het gehalte aan onverzadigde vetzuren in een blikje tonijn na een aantal jaar daalt en langzaam aan wordt omgezet naar verzadigde vetzuren (maar dit is echt héél miniem).
