Nieuw idee om jullie kwark smakelijk en snel op te slurpen..

[Crisis]

Het water/vocht bevat meer whey en lactose in verhouding tot de rest. Kwark laten uitlekken zorgt er bijv. voor dat de smaak minder zuur wordt (verlies melkzuurbacteriën) en een hoger aandeel caseïne eiwit gaat bevatten met minder suikers. Afgieten/uitlekken zorgt dus wel voor een verlies van de nuttige whey. Doe dus wat je zelf belangrijk vindt.

Klik om te verkleinen...

oeii dit wist ik ook nog niet..thnx voor de tip T

 

[Yeahbuddy]

Het helpt misschien om de quarque een half uurtje te laten chambreren. Desnoods een paar halve perziken uit pot erbij. Maar beter het pure spul natuurlijk.