- Lid sinds
- 7 okt 2002
- Berichten
- 55.009
- Waardering
- 3.208
Dit wil ik ook wel weten (srs) want met mijn zeer beperkte onderzoek naar voedingswaardes ligt het meeste vlees rond de 20gram eiwit/100gram.
overigens.. zelfs een mager mannetje als ik moet 102 gram eiwit per dag eten. Ik heb echt geen trek in een halve kilo kip per dag. (is goed te doen, maar zolang ik het niet nodig heb zal ik het zeker niet doen.)
Dat je alles uit voeding kan halen is zeker waar.. voor hoever dit praktisch/makkelijk/betaalbaar is..
Gedroogde rupsen eten, 53 gram eiwit per 100 gram:
For every 100 grams of dried caterpillars, there are about 53 grams of protein, about 15 percent of fat and about 17 percent of carbohydrates. Their energy value amounts to around 430 kilocalories per 100 grams. The insects are also believed to have a higher proportion of protein and fat than beef and fish with a high energy value.
Depending on the species, caterpillars are rich in minerals such as potassium, calcium, magnesium, zinc, phosphorus and iron, as well as various vitamins. Research shows that 100 grams of insects provide more than 100 percent of the daily requirements of the respective minerals and vitamins.
"Due to their high nutritional value, in some regions, flour made from caterpillars is mixed to prepare pulp given to children to counter malnutrition," said Paul Vantomme. "Contrary to what many may think, caterpillars are not considered an emergency food, but are an integral part of the diet in many regions according to seasonal availability. They are consumed as a delicacy," he said.
Bron
Lijkt me ook een relevant gegeven. 


