Het Wijn & Vergiste Sappen Topic

[Webby]

Ja, het is de quadrupel geworden. Las op de fles 3 maanden vatrijping, dus dacht dat het te weinig was, vaak is het een jaar. Maar het is een heftige rokerige whiskey. Op het randje is het, hij overheerst bijna teveel. De eerste BA van Maallust. Niet slecht voor €16,95.

 

[Steks]

Ja, het is de quadrupel geworden. Las op de fles 3 maanden vatrijping, dus dacht dat het te weinig was, vaak is het een jaar. Maar het is een heftige rokerige whiskey. Op het randje is het, hij overheerst bijna teveel. De eerste BA van Maallust. Niet slecht voor €16,95.

Klik om te verkleinen...

Is zoiets na openen nog even te bewaren? Ik ken geen andere liefhebbers en een hele fles in één keer is mij iets te gortig.

 

[Webby]

Als je hem goed afsluit (vacuüm) misschien de volgende dag nog, maar koolzuur zal snel verdwijnen. Ik doe er de hele middag mee als ik hem niet deel zoals vandaag. 5x15cl glaasje met hapjes erbij is goed te doen.

 

[IRONic Pumper]

Blijkbaar al 21 dagen geen update meer.
Zo deze passeerden de revue ...

 

[IRONic Pumper]

 

[IRONic Pumper]

Verdorie merk dat ik op 4 juni precies een fles of 10 vergeten ben van fotograferen.

 

[IRONic Pumper]

Had zin in pruimen gisteren, het fruitige gedeelte is al getemperd.

 

[IRONic Pumper]

Net aan het nippen van een Vin Jaune een lokale specialiteit uit de Jura.
Deze wijn is zes weken geleden geopend geweest en nog steeds in topvorm.
Wat zeg ik beter dan zes weken terug.

Domaine Labet 2008.
Fantastische wijn!

 

[IRONic Pumper]

Gisteren deze voor de eerste maal geproefd.
Viel goed mee.
Voor de zekerheid drie glazen geprobeerd.

 

[droopy 2.0]

Gisteren deze voor de eerste maal geproefd.
Viel goed mee.
Voor de zekerheid drie glazen geprobeerd.

Klik om te verkleinen...

was het een dubbel, extra of tripel?
wel lekker spul om eens lekker voor te gaan zitten.

 

[IRONic Pumper]

was het een dubbel, extra of tripel?
wel lekker spul om eens lekker voor te gaan zitten.

Klik om te verkleinen...

Tripel daarmee drie keer geprobeerd.

 

[droopy 2.0]

Tripel daarmee drie keer geprobeerd.

Klik om te verkleinen...

ok, dat is heel logisch inderdaad

 

[IRONic Pumper]

 

[Webby]

Afgelopen vrijdag mijn eigen verjaardag kado voor 20 juli. Met 5 man hele dikke bieren drinken vanaf 3 uur 's middags tot 2 uur 's nachts. Waaronder het beste bier van de wereld. Dikke borrelplank tussendoor en een burger als avondeten. Was een top ervaring.

Battery Steele - Flume Lite - IPA Session - 4.8% ABV - 3.98/5 @ untappd
Equilibrium - Barrel Aged Life After Death Star Batch 2 - Stout / Imperial Pastry - 14% ABV - 4.57/5 @ untappd
Side Project - La Ruche (Blend #4) - Farmhouse Ale / Saison - 6% ABV - 4.16/5 @ untappd
Toppling Goliath - Mornin' Delight (2020) - Stout / Imperial Double Coffee - 12% ABV - 4.54/5 @ untappd
Tree House - The Greenest Green - Ipa / Imperial Double - 8.8% ABV - 4.57/5 @ untappd
Modern Times - Wizard Blend 2019 Double Barrel-Aged in Schmillett Bourtbon Barrels - Stout / Imperial Double - 14.8% ABV - 4.53 @ untappd
Hill Farmstead - Florence Foudre - Farmhouse Ale / Saison - 5.2% ABV - 4.4/5 @ untappd
Fidens - Socratic Questioning 41 - IPA / Triple New England Hazy - 10% ABV - 4.62/5 @ untappd
Side Project - Beer : Barrel : Time - Stout / Imperial Double - 15% ABV - 4.83/5 @untappd
Moksa - Barrel Aged Joyous Almonds - Stout / Imperial Double Pastry - 14.8% ABV - 4.6/5 @ untappd
Root + Branch - The Assayer (June 2022 / Batch 3) - IPA / Triple - 9.5% ABV - 4.48/5 @ untappd
Cantillon - Vigeronne (2019) - Lambic / Fruit - 6.5% ABV - 4.32/5 @ untappd
Equilibrium - Life Before Death Star - Stout / Imperial Pastry - 11% ABV - 4.55/5 @ untappd
Cellarmaker - Works & Days - Barleywine / American - 17.2% ABV - 4.58/5 @untappd
Anchorage - Wendigo (Batch 1) - Barleywine / Other - 15.5% ABV - 4.57/5 @untappd
Hill Farmstead - Aaron: Bourbon/Cognac - Barleywine / English - ?? ABV - 4.48/5 @ untappd
Evil Twin - BARLEY WINE - Barleywine / English - 13% ABV - 4.15/5 @ untappd
Schlenkerla - Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen - Rauchbier - 5.1% ABV - 3.51/5 @ untappd

 

[IRONic Pumper]

Side project dan als het beste bier zijnde?
Lijkt me een leuke dag geweest.
Gefeliciteerd met je verjaardag!

 

[Webby]

The barrel stock we tasted through to choose the 2021 BBT blend is the exact same stock that we pull from for the Derivations and all of our stouts. We have brewed 17 different stout recipes, aged them in a variety of barrels, and then always thoughtfully selected and blended to achieve our goals, whether it be Beer : Barrel : Time, a new blend of Derivation or the Barrel-Aged Stouts by Shared Brewing.

For Beer : Barrel : Time 2020, we chose a blend of our stout recipes that consists of:

• O.W.K. recipe aged in Willett Bourbon barrels for 15 months
• O.W.K. recipe aged in Eagle Rare Bourbon barrels for 32 months
• O.W.K. recipe aged in Weller 12 Bourbon barrels for 24 months
• Derivation Blend #2 recipe aged in Woodford Reserve Bourbon barrels for 36 months
• Vibes recipe aged in Knob Creek Bourbon barrels for 28 months

Klik om te verkleinen...

Inderdaad de Side Project. En ik lees net dat de La Ruche (Blend #4) die we tussendoor hadden hoog gewaardeerd wordt door wijnliefhebbers.

Side Project La Ruche Blend #4 / 750ml Bottle
Missouri Saison fermented using a blend of our local microflora and a traditional Saison yeast. Northwestern Meadowfoam Honey with its notes of vanilla cupcakes, was added to this soft beer for refermentation in a Missouri Oak Foedre and was aged for four months before being naturally conditioned in this bottle. We also just found out today that La Ruche has been selected as one of Wine Enthusiast’s Top 50 Beers for 2021!

Klik om te verkleinen...

 

[IRONic Pumper]

De laatste twee weken waren zeer stevig.
Update volgt!

 

[Sanca Saxon]

Toffe Poolse collega die ik heb.

 

[droopy 2.0]

die original bison grass is super, die vierde ken ik eigenlijk niet.
maar hele fijne lieve collega idd

 

[Sanca Saxon]

die original bison grass is super, die vierde ken ik eigenlijk niet.
maar hele fijne lieve collega idd

Klik om te verkleinen...

Ik had eens vermeld dat ik de bison gras lekker vond en hij kwam vandaag af met dit, ik kende alleen de originele, die anderen kun je hier volgens mij niet krijgen.
Ik heb aan ze allemaal eens genipt en ze zijn stuk voor stuk bijzonder.