Korte enquête consumentengedrag

[Daster]

Bread Taste

Een heel kort onderzoekje (<5 minuten) voor de introductie van een nieuw product in verband met de effecten van conserveringsmiddelen op smaakbeleving/perceptie.

Er heerst bij consumenten veel scepticisme naar gebruik van E-nummers en conserveringsmiddelen, ondanks het feit dat die gewoon goedgekeurd zijn door de Europese Unie.

Met invullen draag je bij aan verbetering van nieuwe producten!

Er wordt een artikel over geschreven, resultaten zal ik tzt delen.

Alvast veel dank!

Bread Taste





_

 

[shark89]

Heb het ingevuld. Eigenlijk is de vraag wil je brood met of zonder additieven en wat verwacht je van de smaak. De trend is momenteel om minder gebruik te maken van broodverbeteraars, er is verder niks mis met de additieven. Brood dat ik na het kopen 1 keer kan eten koop ik niet meer. Voor mij geldt dus dat ik brood koop dat 3 dagen goed blijft. De additieven in brood zal voor mij het verschil in gezondheid niet maken, wel in negatieve zin op de smaak, beleving en houdbaarheid.

 

[Fallingout]

Die haat op E nummers zal ik nooit begrijpen.