Hoe ik een biefstuk bak..:
Boter/olie HEET laten worden. Beide kanten 1 klein minuutje aanbakken. Vuur zacht zetten en beetje laten nagaren op laag vuur.
Adhv de dikte van het vlees laat je hem zo even staan, misschien af en toe keren.
daarna is ie lekker rood van binnen, maar wel een beetje gegaard (dus niet rood en compleet rauw/koud).