- Lid sinds
- 20 dec 2006
- Berichten
- 13.376
- Waardering
- 799
- Lengte
- 1m80
- Massa
- 95kg
- Vetpercentage
- 13%
Beef jerky goed BB voer?
- Topic starter SuperKnurft
- Startdatum
- Recente activiteit Recente activiteit:
- Reacties 85
- Weergaven 12.066
- Volgers 6
M@rsel
Huge Freak
- Lid sinds
- 3 mei 2004
- Berichten
- 8.645
- Waardering
- 12
- Lid sinds
- 28 okt 2005
- Berichten
- 13.989
- Waardering
- 62
Hmm dan is dat merk van de makro en super de boer een stuk beter.
spierpijn
Advanced Bodybuilder
- Lid sinds
- 26 jan 2005
- Berichten
- 1.052
- Waardering
- 36
Voorarm zei:
Gasten, flink zouten moet eigenlijk wel... dit is belangrijk voor de houdbaarheid.
Ik koop dus 2kg runderbiefstuk, snij het in lange repen en doe het in een kom/schaal. Voeg hierbij goeie Soja saus/kikkoman zodat het vlees net onder ligt, hier heb je dus wel een litertje voor nodig. Maal flink wat zwarte peper, maar wel dat het grof blijft. Doe dit bij het vlees, en voeg ook flink wat zout toe. Met het zout moet je dus echt niet te zuinig zijn, dit is dus o.a. voor de houdbaarheid. Voeg dan nog wat kruiden enz naar eigen smaak toe, ik doe er altijd wat tabasco bij. Laat dit een nachtje in de koelkast staan. Volgende dag haal je 't eruit, giet je de marinade af en zout en peper je het nog een keer, zodat de perperkorrels er echt aan blijven plakken (persoonlijke smaak natuurlijk). Nu hang je de repen vlees in de oven op, dit kan je doen door sate prikkers door de puntjes van het vlees te doen, en de prikkers dwars op het rooster te laten hangen... zo hangt dus het vlees door het rooster. Zet de oven op ongeveer 70graden en hou het deurtje op een kiertje (als je dit niet doet blijft al het vocht in de oven). Laat het nu een uurtje of 9 hangen, verschillend voor hoe dik je het vlees hebt gesneden. Het is klaar wanneer je het vlees goed droog aanvoelt, snij ff een reep doormidden en de binnenkant moet ook redelijk droog zijn. Het zout zorgt er wel voor dat het vlees niet verrot, en ook omdat het gedroogd is rot het niet meer. Dit vlees kan je dus echt een maand buiten de koelkast bewaren ofzo. Of het de ideale bodybuilders snack is...? Ik weet het niet, qua eiwitten en vetten wel... maar het is toch erg zout. Ik geef persoonlijk niet zoveel om de hoeveelheid zout. Nog een tipje, hang het vlees echt voor 12uur in de middag in de oven, niet dat je onverwachts tot laat in de nacht moet wachten totdat het vlees droog is. Je kan trouwens oneindig varieren met de smaak, zo zijn er bijvoorbeeld in de U.S. flesjes te koop met vloeistof voor een rook smaak enz.. Ook kan je na het marineren, het vlees insmeren met bv honing. Doe gewoon wat je lekker lijkt.
Hoop dat jullie er wat aan hebben...
Groeten
bodylojohn
Competitive Bodybuilder
- Lid sinds
- 19 dec 2006
- Berichten
- 2.372
- Waardering
- 70
- Lengte
- 1m79
- Massa
- 85kg
- Vetpercentage
- 17%
spierpijn
Advanced Bodybuilder
- Lid sinds
- 26 jan 2005
- Berichten
- 1.052
- Waardering
- 36
Zie post boven je, 15euro voor 2 kilo (als je dicht bij DL woont). En ik vind 't persoonlijk nog lekkerder ook dan die zooi die in de winkel ligt. Die Beef Jerky uit de winkel zijn allemaal van die lullige dunne plakjes/reepjes.
Laatst bewerkt:
override
Ripped Bodybuilder
- Lid sinds
- 28 mei 2007
- Berichten
- 3.618
- Waardering
- 28
- Lengte
- 1m79
- Massa
- 94kg
kheb zojuist dezelfde gekocht bij super de boer
2.60 voor 50 gram
goed te eten die original, heb ook nog smoked gehaald
vult goed ben benieuwd of die hoeveelheid zout die erin zit nou daadwerkelijk teveel is
override
Ripped Bodybuilder
- Lid sinds
- 28 mei 2007
- Berichten
- 3.618
- Waardering
- 28
- Lengte
- 1m79
- Massa
- 94kg
ik ga het hierna zelf maken
stukkie goedkoper
beetje diversiteit mag wel om nu constant kwark te gaan eten gaat ook vervelen
spierpijn
Advanced Bodybuilder
- Lid sinds
- 26 jan 2005
- Berichten
- 1.052
- Waardering
- 36
override
Ripped Bodybuilder
- Lid sinds
- 28 mei 2007
- Berichten
- 3.618
- Waardering
- 28
- Lengte
- 1m79
- Massa
- 94kg
zal ik wel nodig hebben denk ik
vraag me alleen af of ik gelijk 2 kilo moet maken of eerst 500 gram om ff te proberen
spierpijn
Advanced Bodybuilder
- Lid sinds
- 26 jan 2005
- Berichten
- 1.052
- Waardering
- 36
zal ik wel nodig hebben denk ik
vraag me alleen af of ik gelijk 2 kilo moet maken of eerst 500 gram om ff te proberen
Heb 't zelf de eerste keer met een kilo'tje geprobeerd.
gosha09
Competitive Bodybuilder
- Lid sinds
- 26 jul 2007
- Berichten
- 2.780
- Waardering
- 21
- Lengte
- 1m82
- Massa
- 82kg
- Vetpercentage
- 4%
- Lid sinds
- 28 okt 2005
- Berichten
- 13.989
- Waardering
- 62
Jinsu
Freaky Bodybuilder
- Lid sinds
- 11 nov 2004
- Berichten
- 5.635
- Waardering
- 133
- Lid sinds
- 28 okt 2005
- Berichten
- 13.989
- Waardering
- 62
Een pot whey is goedkoper.
Dat is ook niet zo vreemd, want whey is super goedkoop in verhouding met andere producten waar evenveel eiwitten in zitten.
- Lid sinds
- 24 okt 2006
- Berichten
- 17.684
- Waardering
- 338
- Lid sinds
- 28 okt 2005
- Berichten
- 13.989
- Waardering
- 62
override
Ripped Bodybuilder
- Lid sinds
- 28 mei 2007
- Berichten
- 3.618
- Waardering
- 28
- Lengte
- 1m79
- Massa
- 94kg
probeer het eens
ben ik zeker van plan
wilde het vandaag doen eigenlijk maar krijg mezelf niet zover op dit moment.
maandag alles halen. denk dat ik voor de kalkoen ga ( het kan ook met vis )
onze oven kan alleen niet open blijven staan als hij aan is dus ben benieuwd of ik het wel goed droog krijg. moet opzich wel lukken heb men ammoniumnitraat ook gewoon kunnen drogen in oven
