Het Wijn & Vergiste Sappen Topic

[Steks]

Hou je van zure bieren?

Nope

 

[Derksen]

Fruitig.

 

[ThaWasteland]

Nope

Snap ik wel. Moeders is zuur zat.

 

[2Stronk]

Bekijk bijlage 495074
Bekijk bijlage 495075

Dat biertje ziet er echt heerlijk uit. Hoe vond je 'm?

 

[Webby]

Hij scoorde op untappd maar een 2,62. Waarschijnlijk omdat hij vrij betaalbaar is en mensen niet doorhadden dat het een sour van de extreme brouwerij Omnipollo was. Ze hebben nog gekkere dingen, maar dan leg je zo 15 euro per half liter blik neer ipv. 3 of 4 euro voor dit flesje. Die scoren dan wel dik boven de 4. Ik persoonlijk heb het een 4 uit 5 gegeven. Het was echt sinaasappelsap met pulp. Wat zoeter en dikker gemaakt met lactose en vast nog wat zaken. Had echt dat zurige van vers geperst sinaasappelsap, maar een tikje zoeter gemaakt. Vol, romig, werkte goed. Koolzuur van het bier maakt het nog mooier. Gose is een lichtzure bierstijl met zeezout. Had er zo een croissantje bij kunnen eten

 

[Derksen]

Heb nog een Brugse Zot & een Corsendonk staan. Binnenkort maar eens openen.

 

[IRONic Pumper]

Hier ook een primitivo te pakken.
Bekijk bijlage 495185

Hoe bevalt dit zoonlief?
En wat eet je daarbij?

 

[IRONic Pumper]

Heb nog een Brugse Zot & een Corsendonk staan. Binnenkort maar eens openen.

Brugse zot is best lekker.
Bijna zo lekker als mat.

 

[Sanca Saxon]

Het Myrddin bier (gebrouwen voor een babyborrel) is erg lekker, afdronk met een lichte koffie en chocolade smaak, spijtig dat ik maar 2 flessen heb

 

[IRONic Pumper]

Webby , dit weekend proefde ik voor het eerst Alvinne - cuvée Sofie.
Wat een lekker biertje, stijl Cantillon.
Maar iets minder finesse.
Kost ook pak minder.

De rechtse Totem was echt het zuipen niet waardig.
Heb die na twee kleine slokken gewoon in weg gekapt.

 

[Webby]

Alvinne zag ik vorige week nog diverse van staan voor 2,50 tot 6 euro. Moet ik nog drinken. Wel wat anders dan de 50 euro die ik laatst heb betaald voor een fles 3 fonteinen framboos oogst 2018.

Ik had gisteren overigens ook wegspoel bier. Een barleywine op islay vaten. Leek wel of ik een hap uit een asbak nam. Terwijl islay vaten bij een stout juist heel fijn peaty zijn en minder rokerig.

 

[IRONic Pumper]

Alvinne zag ik vorige week nog diverse van staan voor 2,50 tot 6 euro. Moet ik nog drinken. Wel wat anders dan de 50 euro die ik laatst heb betaald voor een fles 3 fonteinen framboos oogst 2018.

Ik had gisteren overigens ook wegspoel bier. Een barleywine op islay vaten. Leek wel of ik een hap uit een asbak nam. Terwijl islay vaten bij een stout juist heel fijn peaty zijn en minder rokerig.

Bah, smaak hem tot hier!

3 fonteinen dan kocht je toch de Magnum?
Die kosten in pakket echt niet zoveel voor 75cl.

 

[IRONic Pumper]

Alvinne is 12 minuten rijden van m'n huis.

 

[Webby]

Bah, smaak hem tot hier!

3 fonteinen dan kocht je toch de Magnum?
Die kosten in pakket echt niet zoveel voor 75cl.

Ja 75cl. Die framboos oogst 2018 schijnt wat zeldzamer te zijn. Met google vind ik prijzen van 42,5 tot 50. Ik had hem voor 50 en dan 10% korting meegepakt, dus uiteindelijk 45. Zaterdag gaat hij open met erna nog een mooie stout blend uit 3 vaten en een Italiaanse barleywine. Ruim 100 euro bier. Komen 2 man langs die ook leuk spul meenemen. Wordt een leuke bottleshare

 

[IRONic Pumper]

Ja 75cl. Die framboos oogst 2018 schijnt wat zeldzamer te zijn. Met google vind ik prijzen van 42,5 tot 50. Ik had hem voor 50 en dan 10% korting meegepakt, dus uiteindelijk 45. Zaterdag gaat hij open met erna nog een mooie stout blend uit 3 vaten en een Italiaanse barleywine. Ruim 100 euro bier. Komen 2 man langs die ook leuk spul meenemen. Wordt een leuke bottleshare

Bekijk bijlage 495208

Ik heb nog een fles Foufoune en Cru van Cantillon die daar mooi zou bij staan.

 

[GO02]

Hoe bevalt dit zoonlief?
En wat eet je daarbij?

Het was een prima begeleider van 250g biefstuk en een halve burrata. Ik hoop u trots gemaakt te hebben pap.

 

[IRONic Pumper]

Het was een prima begeleider van 250g biefstuk en een halve burrata. Ik hoop u trots gemaakt te hebben pap.

Elke steak onder de 500gr is Carpaccio.

 

[Webby]

Kwam vandaag nog meer binnen. Een fruited sour met guave en habanero. Een barrel aged barleywine met maple. En een whiskey en brandy barrel aged stout met karamel zeezout, chocola, kokos, koffie en amandel.

 

[IRONic Pumper]

Charme 2017 - Jean-Pierre Robinot.
Één van de grootmeesters der Chenin Blanc!

Also jij me vraagt wie maakt allemaal goede Chenin staat deze man in m'n top 3.

De wijn was vrij koud en gesloten.
Na een uur begon die pas echt open te komen.
Gelukkig aten we een poosje in dat restaurant.
Zeer minerale wijn, finesse ten top.
En perfect uitgebalanceerde zuren, wat wit fruit, tikje appel die komt piepen.

Heerlijk!

 

[IRONic Pumper]

Pffieuw...
Wat een zaligheid.