Waar ik heel benieuwd naar ben, als deze test zo inaccuraat is als kwantitatieve bepaling, waar precies die afwijking zou kunnen ontstaan. Ten eerste ligt die van XXL zeer vlak bij de geclaimde waarde, wat mij echt doet twijfelen dat dit onbetrouwbaar zou zijn, maar ok, het kan tussen de samples varieren dan nog. Ten tweede, er is massaspectrometrie gebruikt. Als massaspectrometrie ergens accuraat mee is, dan is het wel massa bepalen. Ten derde, de variatie tussen de twee bepalingen die per eiwit sample zijn gedaan (en waarvan het gem. is genomen) varieert zeer weinig. Als de test niet accuraat is, dan is ie toch zeer zeker wel precies (zie:
http://en.wikipedia.org/wiki/Accuracy_and_precision ter verduidelijking wat ik hiermee bedoel). Maar als ie niet accuraat zou zijn, dan zou die van XXL ook veel moeten afwijken, i.e. hij is ook accuraat, want die van XXL wijkt nauwelijks af. Dus als er aminozuur verlies zou optreden door de preparatie, zou dit zelfde verlies moeten optreden bij de sample van XXL, immers hebben ze sowieso dezelfde preparatie gehad (opgelost in zoutzuur, droogdamping, opgelost in dat zuur met een moeilijke naam, en dat allen voor dezelfde tijdsduur).
Waar variatie kan optreden is bij het oplossen (afwegen kan sowieso zeer accuraat met een beetje proper drugsweegschaaltje), als je denkt op te lossen in 2 ml, en je lost daadwerkelijk op in 2.1 ml, dan is dit nogal een afwijking. Van wat ik me echter herinner van me (beperkte) hands-on scheikunde ervaring is dat je dit vrij exact kunt doen. Ik vraag mij dus af of er hier iemand aanwezig is die hier wat meer ervaring mee heeft.