Fitness Seller

Sticky Post je maaltijden (met pics!)

16092664926883971066811286158287.jpg
 
Gekonfijte eendenbout met in eendenvet gebakken aardappeltjes, een puree van zoete aardappel met nootmuskaat en wat gestoomde spruitjes.
20201230_190417.jpg

Receptje uit de Stoofbijbel.
De eend was echt heel nice. Super mals. Drie eendenbouten gehaald bij de poelier en deze 24 uur laten marineren in de koelkast met wat citroenschil, knoflook en jeneverbessen. De dag erna deze met 500 gr eendenvet voor 180 minuten gekonfijt op 110 C in de oven.

20201229_180311.jpg


20201230_185003.jpg

Na 180 mins in de oven

20201230_190016.jpg

Uit het vet gehaald en nog 3 mins gegrild in de oven voor crispy skin.


Aardappels gebakken in eendenvet met wat knoflook en rozemarijn.
20201230_185527.jpg


Vanaf 1 januari weer cutten anders groei ik dicht.
 
Prutsen in de keuken. Poging tot gezonde oliebollen uitde oven.
Recept is mix van getfit Janneke en lot beukers ( bikken met Beukers en bakbijbel) 157 kcal per stuk. 7,2 gr eiwit
image.jpg
image.jpg
 
Laatst bewerkt:
Terug
Naar boven