Swavek1985
Cool Novice
- Lid sinds
- 23 mei 2005
- Berichten
- 110
- Waardering
- 308
- Lengte
- 1m75
- Massa
- 88kg
- Vetpercentage
- 14%
Volg de onderstaande video samen om te zien hoe u onze site kunt installeren als een web-app op uw startscherm.
Notitie: Deze functie is mogelijk niet beschikbaar in sommige browsers.
Lekker ontbijtje!
Men zegt toch altijd dat je beter geen boter kunt toevoegen bij sousvide?![]()
2x 1,2 kg dry aged côte à l'os.
![]()
Paste niet in de vacuumzak dus heb het bot verwijdert en een gedeelte van de korst. Na 3,5 uur sous vide wordt de smaak anders te kazig.
![]()
Gepekeld met fijn zout en een plakje boter aan elke kant. Nu 3,5 uur op 51,5 °C in het waterbad.
Khad met kerst van de reekarkassen fond gemaakt en dat in blokjes ingevroren. Zo wat sjalotjes en knoflook fruiten, afblussen met rode wijn, inkoken en dan wat van die fond toevoegen, wat roomboter erbij en dan met xanthaangom indikken tot een mooie rode wijn wildsaus.
hoeveel pizza's eet je met je abs per week?
1x
Wat?
Geweldig restaurant. 3x geweest (opgegroeid in dat dorp) en was echt fantastisch.Ik heb net gereserveerd bij 't Amsterdammertje in Loenen aan de Vecht.

