Shake's ook kouwen

[3XL]

T: Oh really? How can we fix that? Probiotics?

KK: Probiotics come later on in the chain, but the number one
reason for undigested protein is that people don’t chew their
food.

T: As simple as that, huh?

KK: As simple of that. About 30% of digestion happens in your
mouth. If you just inhale your food, it’s really hard for the body
to break it down. The analogy I’ve learned is it’s a lot like
buttoning your shirt. If you start one button down so it’s not
lined up, then it’s out of whack all the way down the chain. To fix
it, you have to straighten it out starting from the top.

So chew your food, and even chew your protein shakes. A lot of
people just gulp this stuff down and it creates a huge glycemic
rush and it’s also not digested well. The digestive process is
started by chewing, so chew the liquid.

T: Wait a minute, you mean to actually make chewing motions
with a mouthful of protein shake?

KK: Yes, that chewing motion creates salivation within the
mouth and is able to "tag" the different enzymes within the
actual protein, therefore you’ll be able to break it down better. If
you’re a person that has gas after ingesting a protein shake,
then just chew the liquid and you’ll probably solve that problem.
Chew it about five or six times, just enough to get the
stimulation going.

T: So you’re not really grinding up the protein any smaller; it’s
more of a Pavlovian response.

KK: Totally. It’s basically a neurological response. It’s no
different that visualization really. You know, you think about
biting into a lemon and you start to salivate. Also, most people
swallow their protein powders way too fast and it’s way to
concentrated. The body can’t always utilize it and you get
bloating. People assume they got their hands on some bad
protein, and maybe they did, but a lot of times they just have
poor chewing habits! In fact, in Germany there’s a clinic where
they basically try to cure cancer by teaching people how to chew
their food. They suggest chewing your food until it turns into
almost a fluid; chew about 30 or 40 times.


http://www.t-mag.com/nation_articles/174heal.html

 

[frietbakker]

Hmmm raar verhaal..... andere dingen die je drink kouw je toch ook niet, zoals vruchtensap ofzo. Bovendien is Whey toch zo gemaakt dat het al supersnel wordt opgenomen, of het kouwen ervan nu zoveel uit maakt.... Ook is hij een chiropractor en geen voedingsspecialist, ook al schijnt al meer dan 20 jaar mee te draaien in het wereldje van bodybuilding en powerlifting en ja hij is ook gediplomeerd trainer.... maar toch ik heb er zo mijn twijfels bij het is allemaal theorie, nergens hard proof. Maar ja ik heb ook nooit echt een hoge pet gehad van t-mag, vroeger schijnt het nog wel iets geweest te zijn.

 

[Big-T]

Koolhydraten worden deels 'voor'verteerd in je mond, eiwit alleen in je maag en darmen voor zover ik weet.
Natuurlijk kan je maag/darmstelsel fijngekauwd voedsel in het algemeen beter/gemakkelijker verder verteren dan grove brokken...
Wat die shake kauwen aangaat, dat is wat mij betrefd onzin, het is het speeksel--> enzymen die het voedsel beïnvloeden dus gewoon door de mond paar keer spoelen zoals een wijnproever dat doet zou voldoende moeten zijn.