Dat is denk ik het hele probleem ook. Afvallen voor een duuratleet is zeer goed mogelijk echter vaak blijven er dan nog een aantal kilo's "hangen". Om deze vet reserve's te gaan verbranden moeten er minder calorieen binnen komen door voeding dan er uit gaan door het sporten. Dit levert een verstoorde energie balans op en dat komt prestaties niet ten goede.
Denk dat het in deze discussie draait om de vraag, hoe deze overtollige kilo's verliezen zonder aanpassing in het eetpatroon.
Ga er van uit dat het eetpatroon goed is, maar voor veel wielrenners is hiervoor vaak profesionele beschikbaar.
P.S. Mijn eerte post op dit zeer interessante forum!!