"Vitamin pills are useless within a week of opening"

[Spuitelf11]

Vitamin supplements stored in a kitchen cupboard could become useless in just one week because of the humid environment, experts said yesterday.
Even keeping products in bottles with lids might not stop the pills degrading.
Food scientists found that crystalline substances - including vitamin C, some forms of vitamin B and other dietary supplements - are prone to an irreversible process called deliquescence.
It means that at levels of high humidity found in kitchens and bathrooms, essential nutrients can simply dissolve into the air.
Lisa Mauer, associate professor of food science at Purdue University, Indiana, advised storing powdered supplements in very dry areas.
She said: 'You might see salt or sugar start to form clumps, and that's a sign of deliquescence.'
The process can cause chemical instabilities in products, the professor said, adding: 'If ingredients dissolve they will decrease the quality and shelf life of the product and decrease the nutrient delivery.'
And containers with lids don't always prevent deterioration.
Professor Mauer said: 'Opening and closing a package will change the atmosphere in it.
'If you open and close a package in a bathroom, you add a little bit of humidity and moisture each time.
'It depends on the conditions. It depends on the formulations. Within a very short time - in a week - you can get complete loss of vitamin C in some products.'
She published her research in the Journal of Agricultural and Food Chemistry and said signs of supplements going off include liquid in their containers or brown spots on capsules.
'They're not necessarily unsafe , ' Professor Mauer added, 'but why take a vitamin if it doesn't have the vitamin content you're hoping to get?'


Read more: http://www.dailymail.co.uk/health/a...pills-useless-week-opening.html#ixzz0jBtk2sps

Klik om te verkleinen...

http://www.dailymail.co.uk/health/a...pills-useless-week-opening.html#ixzz0hQK5JXjQ

Iemand die het volledige onderzoek heeft?

Klik om meer te lezen...

 

[Tomgh]

Interessant.

Als ik me vitamine C bruistablet te lang laat staan is het water bruin. Dus dat betekend voor mij dat voordat het bruin was de vitamine C wel intact was.
Maar ik vroeg me dit wel al een tijdje af.

 

[kearress]

Ik heb mijn vitaminetabletten in doordrukstrips. Dus geen probleem lijkt me...

 

[Xto]

gewoon vits kopen in van die plastic pakketjes, zoals animal pak etc.

 

[Gouwetonny]

http://www.dailymail.co.uk/health/a...pills-useless-week-opening.html#ixzz0hQK5JXjQ

Iemand die het volledige onderzoek heeft?

Klik om te verkleinen...

Na wat zoekwerk. Hier de pdf.
[Link niet meer beschikbaar]

 

[Big-T]

Ik neem dit wel serieus. Bewaarde mijn pillen altijd al in de slaapkamer, die vrij droog is.

 

[wazzup]

niet je potje open laten staan in de badkamer (doh)

 

[1967]

[Afbeelding niet meer beschikbaar] maakt dit nog verschil?

 

[Big-T]

[Afbeelding niet meer beschikbaar] maakt dit nog verschil?

Klik om te verkleinen...

Nee want kan je niet in het potje zelf steken, gebruiken ze meer in grote verpakkingen tegen schimmel ed...

 

[bsbsbs]

geldt dit ook voor dianabollen?

 

[1967]

Nee want kan je niet in het potje zelf steken, gebruiken ze meer in grote verpakkingen tegen schimmel ed...

Klik om te verkleinen...

Ze zitten bij diverse sups wel in het potje, maar ik gooi ze op een gegeven moment eruit omdat ze dan in de weg zitten.

 

[Supradynn]

Nee want kan je niet in het potje zelf steken, gebruiken ze meer in grote verpakkingen tegen schimmel ed...

Klik om te verkleinen...

Zit meestal in de deksel van die korrels ( zie je niet).

Bij bruistabletten kokers kun je duidelijk vochtopnemende balletjes horen in de Dop.

 

[gallius]

vitamine pillen in blisters is dus de oplossing

 

[LotusCode]

Iedereen dan maar een exicator kopen.

 

[3XL]

Grotere doseringen innemen (potje per keer)

Pdf nog niet doorgenomen, maar weet ondertussen iemand al percentages?

 

[Big-T]

Ze zitten bij diverse sups wel in het potje, maar ik gooi ze op een gegeven moment eruit omdat ze dan in de weg zitten.

Klik om te verkleinen...

Ja komt wel eens voor maar zit idd in de weg bij regelmatig gebruik. Gewoon droge plaats en afsluiten moet toch volstaan.

 

[Gert Jan]

Als je het idd gewoon goed afsluit en donker en droog bewaard op een normale temperatuur moet dat toch langer meegaan dan een week??

 

[Tabakstiaan]

Dit probleem is er ook als ze geglazuurd zijn?

 

[1967]

Ik vraag me ook af hoe dat zit met (de inhoud van) een capsule. Als een capsule vochtig wordt, wordt deze plakkerig en 'smelt' wellicht zelfs. Zouden we hieruit mogen afleiden dat de inhoud van een capsule beter beschermd is door de capsule zelf?

Overigens vraag ik mij nu ook af of het gebruik van supplementen in tropenlanden (waar de relatieve luchtvochtigheid zeer hoog is) dan nog meer afbraak tot gevolg heeft? Of zouden ze een beschermende coating aangebracht hebben? En zou een time-releasedcoating voor een zelfde vertraagde afgifte aan (in dit geval) de lucht bewerkstelligen?

 

[Tomgh]

Precies! Ik wil conclusies. Wie lees dat stuk door!?