apfelstrudel
Superior Athlete
- Lid sinds
- 15 nov 2008
- Berichten
- 45.393
- Waardering
- 61.702
Dat was geen zweet.
Vers geklopte room, ben blij dat je het lekker vond.
Sticky Wat maakt(e) vandaag jouw dag goed?
- Topic starter Harfst
- Startdatum
- Recente activiteit Recente activiteit:
- Reacties 185.311
- Weergaven 6.472.830
- Volgers 1.280
Vers geklopte room, ben blij dat je het lekker vond.
apfelstrudel
Superior Athlete
- Lid sinds
- 15 nov 2008
- Berichten
- 45.393
- Waardering
- 61.702
We redden het wel, maar het wordt er niet leuker op. Nu staan we 4 man sterk, plus een afwasser en de chef die switched tussen beide keukens en helpt met mise en placen. Vandaag is prima te doen.Dus drie man tekort en toch redden jullie een drukke dag wel? Dan kan er nog wel iemand uit. Dan kan die ergens aan de slag waar wèl een personeelstekort is.
Semi serieus.
Als je vaak genoeg alles op alles zet om het toch voor elkaar te krijgen, gooi je de lat voor jezelf (en je collega's) omhoog. Wat bereik je ermee? Krijg je dubbel betaald als je voor twee man moet werken?
Tja, je kan ook zeggen ik doe geen dubbel werk en dan kan de keuken sluiten. Het hoort er helaas bij in deze branche.
- Lid sinds
- 4 okt 2006
- Berichten
- 5.897
- Waardering
- 3.543
- Lengte
- 1m80
- Massa
- 100kg
Ik kwam deze tegen en deed mij meteen aan @Steks denken
www.linkedin.com
#behoud | Peter Bult | 47 commentaren
Bij BEHOUD draait alles om kwaliteit, communicatie en natuurlijk werk plezier! Sinds Jerrel bij ons werk lopen de tranen ons vaak over de wangen. #behoud| 47 commentaren op LinkedIn
www.linkedin.com
MikeAKA
Freaky Bodybuilder
- Lid sinds
- 11 dec 2019
- Berichten
- 5.104
- Waardering
- 9.660
- Lengte
- 1m87
- Massa
- 104kg
- Vetpercentage
- 14%
Gefeliciteerd man. Veel geluk en gezondheid voor het mannetje gewenstGedoopt ⛪️🌈
Hercules27
Competitive Bodybuilder
- Lid sinds
- 11 apr 2016
- Berichten
- 1.961
- Waardering
- 622
- Lengte
- 1m84
- Massa
- 104kg
- Vetpercentage
- 16%
Ja, als je dochter verkracht en vermoord wordt dan is de gedachte van al dat weggegooide geld nog wel het meest verschrikkelijke.
wat verdien je zo bruto ongeveer.Het is eigenlijk ook helemaal niet vreemd waarom vrijwel iedereen een alcohol en/of drugsprobleem heeft in de horeca.
Tijdens elke drukke dag (ha elke dag) op werk, vooral die zoals vandaag, kan je niet wachten om naar huis te gaan. Maar als die dag er eenmaal opzit, moet je ontladen. En dus ga je een tappie doen, net als de rest van je collega's. Althans, ik kan dan wel een glas whisky (of 3) gebruiken. Op zo'n dag als vandaag is het niet eens meer werk, het is een strijd, samen met je team. In mijn ogen een strijd tegen al die fuckers in je restaurant die met allerlei gluten en lactose vrije uitzonderingen je zware werk nog zwaarder maken. Je collega's zijn je brothers in arms. Daarom zijn horeca teams ook zo hecht denk ik. En gaan er zoveel mensen vreemd. Presteren onder hoge druk, weinig thuis, collega's van andere geslacht in dezelfde situaties.. door presteren onder hoge druk, en daarna gezamenlijk ontladen wordt je snel hecht. tja..
Van 12:00 tot 16:00 bonnenregen. 4 uur lang superfocus, geen seconde afgeleid (behalve om te hydrateren). Dan ff snel eten (als je mazzel hebt) en dan van 17:30 tot 21:15 een nog grotere bonnenregen. En dan deserts tot 22:30 om vervolgens die hele fucking keuken schoon te maken, poetsen poetsen poetsen, alles bij te vullen voor morgen, bestellen (vandaag niet want morgen zondag), preplijst maken, shit uit de vriezer halen om te ontdooien voor morgen, sheets nalopen, misschien nog wat mise en placen.. nog een keer alles nalopen. Shit is leip. 14 uur.. waarvan 13 beuken is. Helemaal bezweet de hele dag, ruikend naar patatje aan het einde van de dag.
En dat met 2 man tekort in de keuken en geen afwasser.. Ksnap wel waarom er zo'n personeelstekort is door uitloop in de horeca.
Ik raad het niemand aan. Maja, het geld is goed.
Tot zover mijn ontlading in mijn liefe dagboekje. Over minder dan 8 uur gaan we weer.
- Lid sinds
- 4 jul 2020
- Berichten
- 13.282
- Waardering
- 20.609
- Lengte
- 1m65
Heerlijk als mensen zelfspot hebben!Ik kwam deze tegen en deed mij meteen aan @Steks denken
#behoud | Peter Bult | 47 commentaren
Bij BEHOUD draait alles om kwaliteit, communicatie en natuurlijk werk plezier! Sinds Jerrel bij ons werk lopen de tranen ons vaak over de wangen. #behoud| 47 commentaren op LinkedIn
apfelstrudel
Superior Athlete
- Lid sinds
- 15 nov 2008
- Berichten
- 45.393
- Waardering
- 61.702
Bijzondere samenstelling van quotes. Maar mijn tarief is tussen de €35 en €40 per uur (heb meerdere opdrachtgevers).
Fooi is zwart, handje contantje, nu in piekseizoen ong €3 per uur.
Kheb geen dure arbeidsongeschiktheidsverzekeringen of andere verzekeringen als ZZP'er (gaat al snel naar €400+ per maand). Accountant regelt m'n boekhouding voor nog geen €300 per jaar. Alleen voor de aangiftes, factureren doe ik zelf (via een app).
Qua inkomen is het nu dus wel lekker stacken. Tuurlijk, het kan altijd beter, er is altijd iemand die meer verdient met een minder intensieve job, maar zo is het leven.
Al bij al ben ik zeer tevreden. Ben er ingerold door mijn passie met koken en heb daar mijn werk van kunnen maken zonder enige opleiding. Dan is circa 9k bruto per maand zeker niet slecht.
Laatst bewerkt:
apfelstrudel
Superior Athlete
- Lid sinds
- 15 nov 2008
- Berichten
- 45.393
- Waardering
- 61.702
En ja, dat klinkt misschien heel leuk enzo op papier, maar er zitten flink wat haken en ogen aan. Het is zeer intensief, m'n armen en handen zitten onder de snij- en brandwonden. M'n trainingsritme lijdt eronder. M'n voeding lijdt eronder. Kben onzeker qua inkomen sinds al dat lockdown gezeik.
Waarschijnlijk denken sommigen hier dat ik loop te pochen.. hetgeen ik wel jammer vind. Maar ik ben slechts eerlijk over m'n werk en ook wat ik verdien. Maar daar heerst een soort van taboe over. Verdien je weinig wordt er op je neergekeken, verdien je meer wordt je met de nek aangekeken. Lekker Hollands, elkaar misgunnen.
Maja, boeit mij eigenlijk geen reet, ik vind het gewoon leuk om eerlijk mijn verhaal te delen, ipv allemaal shit te verzinnen om mijn situatie te verbloemen en dus mooier te laten lijken dan het is. Gewoon de realiteit en geen poespas en bullshit.
Want aan al die leuk klinkende bullshitverhalen heb je toch geen reet.
Waarschijnlijk denken sommigen hier dat ik loop te pochen.. hetgeen ik wel jammer vind. Maar ik ben slechts eerlijk over m'n werk en ook wat ik verdien. Maar daar heerst een soort van taboe over. Verdien je weinig wordt er op je neergekeken, verdien je meer wordt je met de nek aangekeken. Lekker Hollands, elkaar misgunnen.
Maja, boeit mij eigenlijk geen reet, ik vind het gewoon leuk om eerlijk mijn verhaal te delen, ipv allemaal shit te verzinnen om mijn situatie te verbloemen en dus mooier te laten lijken dan het is. Gewoon de realiteit en geen poespas en bullshit.
Want aan al die leuk klinkende bullshitverhalen heb je toch geen reet.
- Lid sinds
- 16 okt 2013
- Berichten
- 17.032
- Waardering
- 18.834
Relatief. Horeca is ongetwijfeld bizar hard ploeteren en f**k hard werken. Kennis van me heeft net als zzp’er een develop opdracht binnen gehaald met vaste aanstelling van 195k/jaar en daarnaast nog eentje uit Amerika van 110k, al gaat hij die van de hand doen.
Uurtje of tien wakker worden, beetje met rijke mensen uit Dubai lullen wat voor kleurtje ze willen op het portaal, en dat alles vanuit z’n ouderlijk huis want hij is 20.
hij levert een hoop in, maar zulke bedragen of factor van zonder outlaywers ga je nief krijgen bij een werkgever niet in Nederland, terwijl zij wanneer een beetje respectabel zijn een euro of 100-120 per uur factureren.apfelstrudel
Superior Athlete
- Lid sinds
- 15 nov 2008
- Berichten
- 45.393
- Waardering
- 61.702
Als jij een minuutje voor mij gaat klappen dan weet ik zeker dat ik nooit naar Helmond zal verhuizen.
apfelstrudel
Superior Athlete
- Lid sinds
- 15 nov 2008
- Berichten
- 45.393
- Waardering
- 61.702
Is afhankelijk van veel factoren. Fysieke gesteldheid, relatie (single, relatie, of zelfs kind), hoeveel dagen in de week?, werkdruk, etc etc
apfelstrudel
Superior Athlete
- Lid sinds
- 15 nov 2008
- Berichten
- 45.393
- Waardering
- 61.702
Wat is weinig?
Belasting als zzp'er gaat niet over je 'uurloon', maar over je jaarlijkse inkomsten.
Genoeg gasten die 6 maanden werken en 6 maanden op vakantie zijn waardoor ze zeer weinig belasting betalen.
- Lid sinds
- 3 okt 2008
- Berichten
- 35.644
- Waardering
- 35.310
- Lengte
- 1m85
- Massa
- 108kg
- Vetpercentage
- 10%
Zeker niet, het is meer de vraag wat je met je nieuwsgierigheid doetIs onderzoekend en nieuwsgierig zijn dan een slechte eigenschap?
Gordijnen waren in de uitverkoop zie ik?Gedoopt ⛪️🌈
Als je zeer weinig belasting betaald, dan verdien je in de regel ook "niet zo heul veul".
- Lid sinds
- 7 mei 2021
- Berichten
- 16.192
- Waardering
- 32.579
- Massa
- 160kg
Of je bent niet creatief genoeg.
- Lid sinds
- 3 okt 2008
- Berichten
- 35.644
- Waardering
- 35.310
- Lengte
- 1m85
- Massa
- 108kg
- Vetpercentage
- 10%
Snap ik, maar dan is de hele discussie waar het hier om gaat zinloos, want met een beetje links en rechts, zwart en wit, beun en haas, kom je natuurlijk een heel eind. En toen was daar CBDC
Ik heb een tijd in een spoelkeuken gewerkt en heb dus gezien hoe hard een chef-kok moet werken, dat icm met (de imo nadelen van) zzp’er had ik gewoon een hoger uurtarief in gedachten.
Burrito
Competitive Bodybuilder
- Lid sinds
- 27 jan 2020
- Berichten
- 1.644
- Waardering
- 3.290
- Lengte
- 1m90
- Massa
- 100kg
Ik zou zelf voor iets meer zekerheid kiezen als ik een gezin te onderhouden had, maar die overweging heb je vast zelf ook gemaakt.
apfelstrudel
Superior Athlete
- Lid sinds
- 15 nov 2008
- Berichten
- 45.393
- Waardering
- 61.702
Das niet helemaal waar.Zeker niet, het is meer de vraag wat je met je nieuwsgierigheid doet
Gordijnen waren in de uitverkoop zie ik?
Als je zeer weinig belasting betaald, dan verdien je in de regel ook "niet zo heul veul".
Hoeveel inkomstenbelasting moet ik betalen als zzp'er?
Ontdek hoe je tot een winst van € 31.400 in 2025 geen inkomstenbelasting hoeft te betalen. Je vind hier de juiste tools en rekenvoorbeelden.
bieb.knab.nl
En daarnaast klopt je beredenering ook niet helemaal. Stel je knalt in 6 maanden 50k en bent vervolgens 6 maanden op vakantie in Bali. Of steeds 3 om 3. 3 maanden knallen, 3 maanden vakantie. Prima te doen als je single bent. Dan verdien je bruto 'slechts' 50k maar ben je wel 6 maanden per jaar vrij. Als je dat prefereert is loondienst niet echt een optie.
Chef kok verdient 45 a 50 per uur. Executive chef 60.
Laatst bewerkt:
- Lid sinds
- 3 okt 2008
- Berichten
- 35.644
- Waardering
- 35.310
- Lengte
- 1m85
- Massa
- 108kg
- Vetpercentage
- 10%
Das niet helemaal waar.
Hoeveel inkomstenbelasting moet ik betalen als zzp'er?
Ontdek hoe je tot een winst van € 31.400 in 2025 geen inkomstenbelasting hoeft te betalen. Je vind hier de juiste tools en rekenvoorbeelden.
En daarnaast klopt je beredenering ook niet. Stel je knalt in 6 maanden 50k en bent vervolgens 6 maanden op vakantie in Bali. Of steeds 3 om 3. 3 maanden knallen, 3 maanden vakantie. Prima te doen als je single bent.
Chef kok verdient 45 a 50 per uur. Executive chef 60.
Als je minder verdient, dan betaal je minder belasting. Dus ja, als je 6 maanden werkt, in plaats van 12, dan betaal je minder belasting, omdat je minder werkt = minder verdienen.
Wat klopt hier niet aan dan?
