2 Volkoren wraps met ei uit de oven, met een saus/salsa van fijngesneden verse tomaten + zongedroogde tomaten, ui, verse knoflook, 1 theelepel olijfolie, oregano, peterselie, bieslook, rode + zwarte peper, basilicum.
Snij de wrap doormidden, vouw het stuk wrap in een muffin vormpje of ander klein bakje dat in de oven kan. Onderkant van het bakje moet je licht invetten, anders blijft de wrap eraan vastplakken. Doe wat saus in elke stukje wrap en breek er daarna 1 ei boven stuk. Doe het in de oven. Temp en tijd hangt van je type oven en hoe ver je het ei gegaard wilt hebben, ik had ze volgens mij iets van 25-30 minuten op 200 graden gedaan.
I.p.v. volkoren wrap kan je ook pita brood, naan brood, Turks brood of zelfs een pannenkoek gebruiken. Smaakt ook lekker met hummus of een andere soort bonendip. Als je geen zin/tijd hebt om een eigengemaakte saus te maken, kan je natuurlijk ook een saus uit fles/pot gebruiken, zoals chips salsa dip, guacamole, of gewoon bbq saus o.i.d.