Melk blijft, net zoals voeding en gezondheid in geheel, een controversieel onderwerp. Omdat het beeld elke zoveel jaar weer veranderd luister ik niet al te veel meer naar onderzoeken, mits alle wetenschappers het met elkaar eens zijn. Zolang er meerdere meningen blijven over één product, houd ik me er niet zo veel mee bezig. Ik probeer gewoon 'normaal' te eten. Daar mee bedoel ik: niet te veel van één bepaald product, maar het ook niet helemaal schrappen van de menukaart.
Ik luister gewoon altijd naar mijn lichaam. Als ik van melk bijvoorbeeld maagkramp krijg, dan zoek ik een alternatief. Maar niet als één of ander onderzoek dit of dat heeft 'bewezen'.
